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鸭棚子加盟

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鸭棚子加盟简介
喝汤能够养胃,更何况是美味又有营养的老鸭汤呢,老鸭汤是时下众多的消费者都非常喜爱的美味。如果您有开上一家老鸭汤的想法,那绝对是不会有错的。鸭棚子老鸭汤是重庆五斗米饮食文化有限公司旗下的品牌,自成立以来就一直致力于打造消费者们喜爱的产品,而被众多的消费者认可。鸭棚子老鸭汤旗下拥有自己的原料产业基地,所有产品的原料,均属于绿色无公害,消费者们均可以放心的食用,这也是它被众多的消费者喜爱有加的主要原因。如果您有兴趣加盟鸭棚子,就赶紧来留言获取加盟的详细资料吧!
鸭棚子加盟投资费用
鸭棚子加盟投资预估:
项目 金额 备注
装修 240000元 300*800元/㎡
筹备期间的差旅、生活费、员工培训费、招聘、工资等 10000元
行政机关、办证 5000元 含消防
店内文化布置等 3000元
店面霓虹灯及户外广告等 10000元
天然气安装 20000元 新开户
厨房设备(操作台、炉灶、灶具、排烟系统、蒸锅)等 30000元
桌子 20000元 20*1000元/张
前期广告营销费 1000元
椅子 36000元 180张*200元/张
前厅灶具 7200元 20台*360元/套(电磁炉)
前厅摆台餐具 11200元 350套*32元/套
工作服 4800元 20人*2套*120元/套
财务软件及点菜系统 15000元
办公电脑 3500元 1台*3500元
空调 5万元
监控系统 5000元
房租 约36000元 预交三个月300*40*3
备用金 20000元
投资总合计 527700元


鸭棚子企业简介
重庆五斗米饮食文化有限公司是一家以全国餐饮连锁为龙头,带动种植养殖业及食品加工业、商贸业、现代物流业的大型产业化民营企业。公司旗下四大全国知名餐饮品牌『五斗米文化酒楼』『鸭棚子』『塔尔肥牛火锅』『顺水鱼火锅』享誉大江南北,500多家连锁店遍布全国。
五斗米励志打造从田园到餐桌的现代化农业产业链,大力发展鸭棚子餐饮连锁,鸭棚子汤锅底料系列,开创了『不辣得火锅』,这一全新的美食理念。鸭棚子系列品牌餐饮连锁加盟,是重庆五斗米实业集团旗下的主力军,一经上市,既受到消费者的大力推崇,好评如潮。
目前在全国已经有300多家的鸭棚子餐饮连锁加盟店,家家生意火爆。为了推进鸭棚子的品牌影响力,根据公司得战略思想,08年全力推出鸭棚子底料系列产品,做大『鸭棚子』品牌产业链。其目的在于稳固原有的餐饮市场基础上,进一步开拓『鸭棚子』市场、挖掘品牌新的增长点,为提升『鸭棚子』的品牌影响力打牢基础。
鸭棚子加盟连锁店,作为公司得重点项目,为了拓展该品牌,公司引起先进设备及高科技复合型人才,形成了年产值上亿的生产平台,为鸭棚子加盟连锁店打下了坚实的基础。鸭棚子加盟连锁店就在这样诱惑人的市场背景下应运而生。我公司得规划是,鸭棚子加盟连锁店3年内遍布全国各区域市场,进去火锅行业前五的远大愿景。为国家级农业产业化重点龙头企业,的殊荣再添实力保证,为经济发展做出自己的较大贡献。


鸭棚子品牌介绍
酱料全部来自我司射洪泡料基地。特取沱牌曲酒取水口之源,精心秘制出鸭棚子调料,富含乳酸菌,营养丰富。老鸭、酱料、汤底料等主料统一加工和统一配送,实现菜精、味美和汤底稳定化。注重五行相生相克,让广大食客在舌尖尽品人生十色五味。
鸭棚子老鸭汤以酸辣得锅底为主,可以保证东南西北异国他乡任何人都可以满足需求。这也大大打开了传统火锅加盟的局限。让更大的市场接受塔尔肥牛火锅。鸭棚子老鸭汤相对于传统火锅的熬制带来嘌呤等物质影响部分人群的健康,鸭棚子老鸭汤无需长时间熬制,即看既食,绝对绝对男女老少皆宜。
鸭棚子老鸭汤除了传统的经典老鸭汤锅底外,另外增设了如板栗鸡汤等滋补原生汤品、中式小炒、精品粤卤及特色小吃等,突破了鸭棚子传统单一的菜品形式,实现了汤锅与中餐的完美结合,让顾客不仅品尝到养生汤品,更能享受到各式精美中餐的美味;另外,烫菜中增设了海鲜、菌菇类等食材;在菜式上,我司聘请高级厨师,全面升级鸭棚子菜品的装盘艺术,让顾客既饱口福,又饱眼福。


鸭棚子菜品简介
在巴渝农村,群养鸭子由放鸭人挑着鸭棚子,手执长竿,赶着鸭仔在闲田自由觅食,无需饲料,晚间就地将鸭用棚栏围起来。赶鸭人多以鸭子为主菜,长期以来,尽得食鸭妙方而传于世。
鸭棚子,传承赶鸭人食鸭之妙方,根据《千金食方》之烹调技法,经多年潜心研制,推出炖料系列产品。鸭棚子倡导“美味、养生”,正所谓“汤好味好,全因料好。”鸭棚子选料精贵,精选春不老优质萝卜,采用十年老盐水,经土坛泡制,深埋于特质土壤。泡制两年以上的沙地陈酸萝卜,酸香扑鼻。
鸭棚子辅料精良,数十种上等香料,香味浓郁、回味无穷;特制麻糖,纯粮食打造,使萝卜更甜脆;泡萝卜所选酒更为著名的四川优质沱牌曲香型纯粮白酒,芳香四溢、浓郁迷人,更加入味。深取50米以下的井水,甘甜清洌,配上上等贵州黄口姜、蒜和茂汶花椒,打造了一坛真正富于巴渝风味的炖料系列产品。

鸭棚子靓汤坊
鸭棚子靓汤根据《千金食方》经多年潜心研制而成,它采用巴渝民间牧放老麻鸭,辅以十余味名贵药材以及泡制在1年以上的沙地雪压陈酸萝卜,并用土陶砂锅经文火炖制3小时以上,其鸭皮――香糯爽口;其鸭肉――细嫩软滑;其汤色――亮丽晶莹;其汤――清亮而不油腻、久煮而不咸涩,食于口芳香溢沁,甘口怡人,富含多种对人体有益的维生素和氨基酸,有清热、解暑、祛寒及滋补养颜之功效。


鸭棚子产品优势
企业优势
1、行业唯一一家农业产业化国家重点龙头企业。
2、旗下有鸭棚子、艄翁鱼、五斗米文化酒楼三大知名餐饮连锁品牌支持。
3、品牌连锁店遍布全国,已达300多家,在各地具有一定知名度,产品易被消费者接受。
4、企业连续几年进入全国餐饮百强企业,实力雄厚。
产品优势
1、原料产地纯正,均来自四川遂宁五斗米绿色种植基地。
2、产品均选用三年老坛盐水泡制,味道酸辣地道,添加多种秘制香料、名贵药材,芳香萦绕。
3、产品所用萝卜均来自涪江丘陵地带,萝卜生长的天然宝地,确保了产品的口味正宗。
4、拥有近十年餐饮经营经验,确保产品口味大众喜爱。
5、拥有多名专业食品研发人员及现代化生产线,创新并能根据市场开发新产品。


鸭棚子产品特色
美味选用新鲜食材
我们坚持选用上好的花边鸭,每日现宰现杀,在搭配好的秘料上,选用新鲜食材,通过特殊的煲制方法煲出色香味俱全的老鸭汤。
养生加入营养配料
鸭棚子专注老鸭汤的熬制,拥有专业大厨技术把关,熬制的鸭汤含多种营养成分,是老少皆爱的营养汤品。
核心配料统一配送
①酸萝卜汤②山珍菌汤③十益养生汤④养生药膳汤

鸭棚子经营特点
大众美食,品牌消费
老少皆宜,走心又走胃
鸭棚子老鸭汤 坚持传统+创新 打造出7款特色鸭汤 老少皆宜

鸭棚子老鸭汤多款小吃配菜 款款诱人 满足众人之口
美味凉菜系列|时尚小炒系列|特色小吃系列

鸭棚子养生妙法
老鸭汤简介
老鸭汤,重庆菜的一种,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
酸萝卜老鸭汤是川菜中的名品,汤色澄亮,味道鲜香,还有清热去燥、防止感冒的功效,是一道美味的食疗汤品。
酸萝卜
酸萝卜在广东,是很常见的街头小吃,用玻璃罐装着,冲鼻的酸味,还没吃就已口水直留。小时候读书时校门旁必有一两间卖酸萝卜或其他“酸嘢”的小店,一放学常约几个好朋友去“帮衬”,5毛钱就有好几块。以前好像也没什么卫生常识,还好也没出过什么身体不适的问题。
酸萝卜其实不只是路边小吃或开胃前菜,酸萝卜炒牛肉、酸萝卜鱼片汤和今天介绍的酸萝卜鸭汤就是经典的美味佳肴。而且酸萝卜能开胃健脾、清热解暑,并含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。
腌酸萝卜一般用白萝卜,间中会加点红萝卜或红辣椒,看起来就更让人有食欲。腌酸萝卜的方法也有不同,像我们常见的路边小吃,是用白醋加糖(有时还放少许盐)腌的,这种方法可即腌即吃,那种多用来做菜的酸萝卜又不同,有的是放盐,让其自然出水变酸咸酸;有的用炒米水泡着,密封好自然发酵变酸。这两种腌制方法的制成时间约需十几天。其实现在好多家庭都有这样的“酸缸”,自制酸萝卜、酸菜、酸豆角等,自产自吃,口味适合又安全放心。
酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤鲜美可口,汤色澄亮,据说还可以去秋燥的,算得上是一道应景的家常菜了。
这道菜做法简单,但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里选用的是鸭龄一年以上的;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝卜大小不同泡制的时间也要有差别,因为是这道菜主要的调味材料,所以要求会比较高,我是在菜市专卖摊点买的。呵呵!只是那家专卖店还没有品牌,没法推荐给大家。好了,现在来看看这道菜的炮制过程吧!
材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。
1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。
经典一些的做法是用炖锅慢火煨上两个半小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了。
最简单的制做方法:鸭子洗净用沸水除腥,沸水中加两片生姜和两根生葱效果更佳.再另外参水放入鸭子,把购买的老鸭汤料放入锅中一起炖,大火烧开,小火炖制鸭子炖粑即可食用.(那个香安一老鸭汤炖料就很不错,味道很纯不像其它品牌的老鸭汤香精味精重)
绿豆老鸭汤
此汤能清热,解毒,消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮
大暑宜食老鸭汤
由于夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳,实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲。


鸭棚子加盟模式
模式1:特许加盟
由投资者自主经营,业务上接受总部指导,并向总部一次性支付相关费用,签订加盟合同,连续享有总部支持。(具体费用欢迎电话详谈)
模式2:合作经营
鸭棚子老鸭汤总部投入品牌,专有技术,经营管理秘诀及导入CIS系统,作为无形资产投资,占30%股份,无形资产投资不承担亏损,此种连锁方式的优势就是不缴纳特许经营费和管理费,利益与总部捆绑一致,投资商能轻松经营。


鸭棚子加盟条件:

1.热爱餐饮事业,具有吃苦耐劳,艰苦创业的精神。

2.认同并自愿接受本企业经营管理模式及企业理念。

3.有足够的资金。

4.店面具有开阔、交通便利等条件。

5.为人诚实和具有维护良好人际关系的能力。

6.具有强烈的获得成功的愿望。

7.具有强烈的团队意识。

8.愿意将自己的主要精力投入到鸭棚子连锁店日常的营运工作。

9.愿意接受为期至少一周的计划培训。


鸭棚子加盟支持:

1.理念支持:参加励志培训、先相信自己、然后别人才会相信你。

2.企划支持:开业策划、营销策划、公益活动、广告方案等。

3.手册支持:文化手册、员工手册、管理手册、培训手册、VI视觉识别手册。

4.培训支持:员工招募、员工合同、员工培训、商业素质评估培训、成功经营技术等。

5.营建支持:先进且成功管理经验、可行性分析、营运问题诊断、盈亏平衡分析、菜品技术、菜品开发、全程扶持等。

6.物流支持:统一配送体系、专用经营物资配送及其他配送等。

7.产品支持:服务规范、金典菜品、秘制堡料汤底、延伸菜品等。


鸭棚子加盟流程:

1.咨询:电话咨询或来访咨询。

2.索取资料:邮递或网上查询。

3.考察:项目考察,严格的门店选址,对品牌考察,产品品尝,咨询解答。

4.洽谈:合同说明,条款商议。

5.签约:签订加盟特许合同,支付相关费用,总部提供支持。

6.培训:经营培训、营销培训、技术培训、管理培训。

7.筹备:设计装修、办理证件、配套物资、人员配置。

8.开业:试营业+正式开业。


鸭棚子加盟优势:
1、品牌优势
鸭棚子一直在各大媒体不断进行广告宣传,已建立了自己的连锁网络, 树立了较高的品牌形象,在业内具有极高的声誉和影响力。
2、产品优势
鸭棚子所经营的产品是消费者最为青睐的,在市场上评价很高,销量不断上升,为加盟商带来更多收益。
3、技术优势
总部凭借强大的科技开发力量,在产品技术、服务规范等方面,始终在同行中保持强大的优势。有了领先的技术,总部可以源源不断的开发更新、更好、更适合市场需求的产品。
4、培训优势
鸭棚子加盟培训扎扎实实,负责到底,而不是敷衍了事,直到能独立上手独立操作。
5、服务优势
服务上乘,以人为本的企业文化,客户至上的服务理念,优秀成熟的服务团队。
6、投资优势
选择鸭棚子加盟,市场空间大,所以选择加盟鸭棚子店,竞争非常少,相对来说就降低了投资者的投资风险,风险几乎为零,相比之下比在同行业更有赚头。


鸭棚子加盟店展示图:











更新于 2023-09-20
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