正宗长沙臭豆腐加盟投资费用
正宗长沙臭豆腐加盟费用：
正宗长沙臭豆腐投资费用在3-6万元。
加盟开店作为人生中的一件大事，一定要慎重再慎重才可将风险降到最小，如果您想获得正宗长沙臭豆腐加盟更详细的资料，或者有任何的疑问，都可点击“
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正宗长沙臭豆腐产品介绍
长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人成为臭干子；其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。
正宗长沙臭豆腐营养价值
臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。古医书记载，臭豆腐可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。常食者，能增强体质，健美肌肤。
正宗长沙臭豆腐制作工艺
1、湖南长沙臭豆腐的卤水配料，是采用豆豉、纯碱、青矾（经典长沙臭豆腐已经不用青矾而用食品添加剂了）、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。
2、将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。
3、将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。
4、卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。
正宗长沙臭豆腐加盟条件：
1、拥有独立民事责任行为的团队组织或个人。
2、对于正宗长沙臭豆腐的品牌的企业文化能够认可，并严格遵守企业为加盟商制定的加盟制度。
3、能独立投资经营，并有能力承担一定的经营风险。
4、加盟商要提前准备好一间符合总部要求的店铺，位置一定要好，周边人流量要比较大。
5、自觉遵守总部经营管理规定。
6、拥有长远的商业目光和良好的商业信誉。
7、具有拓展自己事业的强烈愿望、自信、上进。
正宗长沙臭豆腐加盟流程：
1、详细了解
想要加盟正宗长沙臭豆腐的投资者需要详细了解品牌的加盟政策以及本地的投资情况，以便后期加盟工作的顺利开展。
2、考察阶段
考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、加盟申请
加盟商确定加盟意向之后，就可以签署加盟申请表，等待公司确定加盟资格。
4、合同签订
顺利通过总部加盟审核，可正式签订加盟合同。
5、店铺选址
加盟申请者必须在当地繁华商圈有自备或能够租赁之店面，店铺需要通过总部评估。
6、店铺装修
根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、人员培训
派遣相应人员前往总部进行系统化的培训。
8、开业准备
开业前将各种证件办理完毕，并准备开业所需要的物品，以备开业当天使用。
9、正式开业
选择良辰吉日开业，并邀请知名人士，为店铺剪彩，提高店铺知名度。
正宗长沙臭豆腐加盟优势：
1、品牌优势
正宗长沙臭豆腐品牌具有优良形象和口碑，十分受消费者与投资者的欢迎。
2、产品优势
总部不仅投入了大量的人力在新品的研发上，而且还及时的引进一流的生产技术和一流的工艺，并采用进口的优质原料，保证产品的高品质。
3、技术优势
专业的运营团队为每一位加盟商提供技术支持。
4、培训优势
开店经营不用愁，总部会为加盟商提供开业前系统培训，从产品培训、营销技能、专业技术、到管理技能方方面面都有，让您开店无忧。
5、服务优势
正宗长沙臭豆腐的服务系统是非常完善的，一站式的流水服务作业能够让消费者享受到个性化的舒适购物体验。
6、投资优势
如今正宗长沙臭豆腐加盟店数量日渐上涨，市场占领份额也在不断扩大，选择加盟正宗长沙臭豆腐，胜券在握。
正宗长沙臭豆腐加盟支持：
1、品牌形象支持
总部提供各级别加盟店样本店设计风格，并针对加盟店具体的店面形态、周边环境及建筑风格，提供专业专修、布局指导，协助正宗长沙臭豆腐加盟店最大限度地展现品牌形象，发挥品牌效应。
2、整店输出支持
公司总部在加盟商签订协议后，公司便提供开业期间活动策划方案以及设计方案。
3、免费培训支持
正宗长沙臭豆腐有易学易懂的培训模式，开店之前，由运营督导部安排提供专业的系统培训，把标准的运营流程传授给每一位加盟商。
4、物流配送支持
加盟店的原物料由总公司指定供货商供应，少部分物料由总部制定规格标准，加盟者自行在当地采购；原物料的配送则依加盟店距总部的距离及库存需求每周或每月定期订货，相关物流管理及运输费用由加盟者负担。
5、媒体广告支持
正宗长沙臭豆腐公司长期大量推出各渠道广告宣传，让正宗长沙臭豆腐的品牌深入人心， 让经营者坐享品牌效应带来的好处。
6、市场运营支持
公司设立运营管理中心门，配备区域经理和开业督导等，定期下店到各区域指导并协助客户改善销售策略，提供了系统专业的运营指导，充分的保证了合作店铺有效运营。
7、跟踪服务支持
公司同时可常年为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，加盟商支付一定的代招代培费用。
8、选址装修支持
正宗长沙臭豆腐为加盟商提供商铺信息资源，同时告知加盟商选址的具体要求、方法和开店的目标区域，另外对加盟商找到的铺面进行详细考察、评估，给到加盟商专业的意见，尽量降低加盟商的开店风险。
9、区域保护支持
公司总部严格执行垄断经营制度，在加盟商所在区域内，不在出现第二家加盟店，避免同品牌恶意竞争。
10、话术支持
定期会委派专家进行管理者培训，并同时整理一套销售话术，保障投资者轻松开店。
更新于 2023-06-27