萧县卷面皮加盟投资费用
萧县卷面皮加盟费用：
萧县卷面皮投资费用在6-11万元。
了解投资费用，是大家加盟一个优质的品牌，所需要做的第一步。想要加盟萧县卷面皮的亲们，你们是否足够了解它的投资费用呢？如果不是特别了解，就赶紧点击右侧“
我要加盟”吧！您将能够获得萧县卷面皮加盟费用更详细资料哟！
萧县卷面皮项目介绍
萧县面皮，是萧县著名特产，安徽省区域性代表美食，在安徽萧县大街小巷均可看见它的身影，现流行于全国各地，尤其是淮北、宿州、徐州、苏州、上海、北京、南京、合肥、蚌埠、枣庄、永城、淮南等地区。萧县面皮制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。将小麦面水放进面锣中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黄瓜丝、甜榨菜、面筋卷、绿豆芽或调制而成。萧县面皮具有皮薄、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点。2017年1月17日，萧县面皮获得游安徽不得不吃的金牌小吃荣誉。
萧县卷面皮历史由来
萧县面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是汉族民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是淮海地区的重要名吃。
萧县卷面皮小吃特点
萧县面皮为萧县名小吃。吃法主要有卷、调两种。萧县面皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点，在萧县大街小巷均可看见它的身影。现流行于我国尤其是淮北地区，有小吃街现吃、网购、外卖等多种渠道供您购买品尝。萧县各家的面皮口味是都不一样的，口感也有不同。
萧县面皮另一层含义代表浪漫式的爱情，很多人打心底希望自己能拥有一份浪漫的爱情，就像此种面皮的特点：颜色晶莹透亮，很容易被他的外表所吸引。入口细腻伴随着浪漫的温馨。凡是去萧县的人，都少不了吃上一张面皮，只要吃上一次，就让你彻彻底底的迷上萧县面皮。
萧县卷面皮-制作步骤
萧县面皮和传统的陕西凉皮不同，具有自己的特色，在外地很有知名度但不同与机器制作的那种，纯手工的做法如下：
1、洗面：面粉放在盆里，然后加水，用筷子一个方向搅拌。慢慢加水，将干面粉逐渐和成稀软面团。慢慢的将面团搅制光滑，饧起来。然后每隔大约半小时重复搅动面团一次，这样的做法是为了给面上筋。一般饧1.5至2个小时即可，往面团的盆里加水，开始洗面。两遍之后，便可以初步看出面筋来。洗去的面水用另外的盆盛着，不要丢掉，一直换水洗面，一直洗到水变清即可。洗出的面筋。面筋在做面皮的时候放在锅里蒸熟切块即可。
2、蒸制：洗出的面水。面水洗出后放在那里，不久淀粉会沉淀下去，这时，把盆里的清水控出，留下面的淀粉糊做面皮的箩。经过试用，这个箩选的还不错。做面皮的时候，直接用勺子舀上些淀粉糊即可，喜欢厚的多舀一勺，喜欢薄的少舀一些，自己可以自由掌握，舀好后把箩放在锅里蒸即可，面皮蒸好后，拿出箩时，先放在冷水里激一下，这样容易把面皮揭开来。
3、调料：面皮吃起来，辣椒油很关键，先把油用花椒大茴烧热爆香。准备一个小锅，放上辣椒粉和白芝麻。捞出花椒大茴，把热油倒入辣椒粉和芝麻里，好香的味道。黄瓜切丝，蒸熟的面筋切块。将做好的面皮切条，放入大碗里，加入黄瓜丝、面筋，放入食盐和味精，再将辣椒油倒入拌匀，即可食用。
萧县卷面皮小吃调制
材料
萧县面皮的辅料很有讲究，一般只放黄瓜丝、有的商家加入榨菜，绿豆芽，花生米等材料。调料有盐、醋、味精、辣椒油，调面皮时放多少调料完全依照各人的口味来定。
调好的凉皮皮子白里透亮、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看，是很不错的消暑食品呢。
卷
萧县面皮以前是没有调制的，大多是卷着吃，主要在集市中叫卖，一个中年阿姨，推着一个自行车，车后拖着一个圆盘，面皮的做法都是在盘中进行，摊开面皮撒上盐、滴两地香油、放上面筋、黄瓜。
全程动作不过10秒钟，动作娴熟，绝对让你看的目瞪口呆，几乎每一个从萧县走出去的人都吃过萧县面皮，往往功成名就得萧县人回家时大鱼大肉不吃，先来一个萧县面皮，回忆自己的青春年华。
调
随着社会的发展，萧县面皮技艺也在进步，出现了调的吃法，主要是选用手工做的薄面皮，切成大块状，配上面筋、黄瓜、滴上几滴香油、辣椒、甜醋自己放，特色主要体现在是否是手工面皮和秘制的辣椒油上，谁家的好不好吃，第一口便能知晓。
萧县卷面皮菜品传说
据说，面皮是曹操发明的，赤壁之战前夕，曹操从北方带的粮食囤积在一起，不巧遭了雨水，为了不让军中厨子被治罪，他把这些泡了水的小麦磨成粉后，洗成面筋，做了面皮，不仅帮士兵们改善了生活，洗面筋的水还可以用来煮粥，一举两得，两全其美。
萧县卷面皮-小吃产业发展现状
2020年1-9月全国餐饮收入仅25226亿元，同比下降23.9%，受疫情冲击较大，目前餐饮业仍面临较大的消费回补压力。小吃产业作为餐饮业最大的赛道，具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征，在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用，疫情期间表现出较强韧性，恢复情况好于餐饮业整体。
炸鸡炸串订单增长速度快
小吃产业种类丰富，但集中度不高。根据美团平台大数据显示，美团平台大数据显示，2019年小吃产业订单量占比超过1%的细分品类共有17个，排名靠前的是快餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串、米线、饺子。快餐简餐因其具有刚需、快速、方便、价格亲民、适应多种消费场景等特点，成为消费者的最爱。
2019年快餐简餐订单量在小吃品类中的占比达到43.7%，麻辣烫、面条、米粉、粥的订单量占比分别为6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。与此同时，消费者对于炸鸡炸串、包子、韩式小吃、港式小吃、卤味鸭脖、米粉等品类的需求量增幅大，这些品类2019年的订单量同比分别增长146.9%、92.9%、90.6%、90.1%。
小吃商户集中在人口大省
小吃商户多集中在人口大省，全国小吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省，其中广东省的小吃商户数在全国的占比为10.6%，同样为2019年人口第一大省;山东省小吃商户数在全国的占比为7.7%，是2019年人口第二大省;江苏省小吃商户数在全国的占比为7.4%，是2019年人口第五大省。从各城市小吃消费情况来看，广东省同样是小吃消费大省，位居全国小吃消费订单量榜首，在全国的占比为14.6%，远超其他省份，其中广州市和深圳市的消费贡献显著。江苏省、浙江省、北京市分别位列小吃订单量榜第二、三、四名，订单量占比分别为8.4%，6.6%和6.1%。西藏自治区、新疆维吾尔自治区、海南省、青海省等旅游人数较多，结伴消费较为普遍，客单价均处于较高水平。
小吃品牌加速连锁化
美团平台大数据显示，2019年小吃品类店铺数量排名前五的品牌是福建沙县特色小吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基;新增商户增长最快的品牌是华莱士、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福建沙县特色小吃;订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。
从品牌TOP榜单中可以看出，小吃品类的国外品牌主要以肯德基、麦当劳等快餐品牌为代表，国内的小吃品牌则更加多元，有将一个核心产品做成品牌的正新鸡排、曼玲粥店、绝味鸭脖、五谷渔粉，也有将地方特色小吃做成品牌的重庆小面、淮南牛肉汤等;曾经的小吃代表“黄沙拉麻”也开始走向品牌化，培养出杨铭字黄焖鸡米饭、福建沙县特色小吃、兰州正宗拉面、张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫等一系列知名品牌。
随着“90后”成为小吃的主要消费群体，吃已不仅仅是满足饱腹的需求，更是成为追求环境、味道、服务和场景的综合体验，网红品牌顺势而生。网红小吃产品往往具有新奇的外形、独特的味道、创意的包装，同时兼具性价比和话题度，注重营销和消费者沟通，以更年轻化、特色化的方式为消费者带来了新的体验。目前，网红小吃消费已成为一种新的时尚。高线城市的消费者由于具有更高的消费力和更个性化的消费需求，往往是网红品牌看重的消费群体。
萧县卷面皮-小吃行业竞争格局分析
小吃产业是我国餐饮业的主基调。据不完全统计，全国约有500万小吃商户，目前是餐饮业最大的品类赛道。2020年疫情对我国餐饮业发展产生较大冲击，小吃恢复情况好于餐饮业整体。小吃品类丰富，2019年小吃产业订单量占比排名前三的是快餐简餐、麻辣烫、面条;订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从地域分布来看，一线、新一线、二线城市的小吃订单规模大，广东、江苏、浙江小吃订单规模排名前三。
疫情对我国餐饮业发展产生较大冲击，小吃快餐复苏较快
新冠肺炎疫情的暴发和常态化，对我国餐饮业发展产生较大冲击。国家统计局数据显示，2019年我国餐饮收入达到46721亿元，比上年增长9.4%，保持着稳中有进的良好态势，但2020年1-9月全国餐饮收入仅25226亿元，同比下降23.9%，受疫情冲击较大，目前餐饮业仍面临较大的消费回补压力。小吃产业作为餐饮业最大的赛道，具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征，在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用，疫情期间表现出较强韧性，恢复情况好于餐饮业整体。
小吃品类丰富，品牌加速连锁化
餐饮业品类丰富，但集中度不高，小吃更是如此。美团平台大数据显示，2019年小吃产业订单量占比排名靠前的是快餐简餐、麻辣烫、面条、米粉、粥、包子、黄焖鸡、炸鸡炸串等。快餐简餐因其具有刚需、快速、方便、价格亲民、适应多种消费场景等特点，成为消费者的最爱，2019年快餐简餐订单量在小吃品类中的占比达到43.7%，麻辣烫、面条、米粉、粥的订单量占比分别为6.0%、5.8%、5.6%和5.6%。与此同时，消费者对于炸鸡炸串、包子、韩式小吃、港式小吃、卤味鸭脖、米粉等品类的需求量增幅大，这些品类2019年的订单量同比分别增长146.9%、92.9%、90.6%、90.1%、67.8%、62.1%。
美团平台大数据显示，2019年小吃品类店铺数量排名前五的品牌是福建沙县特色小吃、正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、肯德基;新增商户增长最快的品牌是华莱士、正新鸡排、肯德基、麦当劳、福建沙县特色小吃;订单量排名前五的品牌为福建沙县特色小吃、肯德基、麦当劳、张亮麻辣烫、正新鸡排。从品牌TOP榜单中可以看出，小吃品类的国外品牌主要以肯德基、麦当劳等快餐品牌为代表，国内的小吃品牌则更加多元。
一二线城市小吃规模大，四五线城市小吃增速快
美团平台大数据显示，一线、新一线、二线城市的小吃订单规模大，订单量的占比分别为20.1%、27.6%和22.1%。随着下沉市场对小吃消费需求的增长，三线、四线、五线城市小吃需求增速较快，小吃订单量增速分别达到37.7%、43.5%和45.5%。
小吃商户多集中在人口大省或经济大省，广东、江苏小吃订单最多
小吃商户多集中在人口大省，全国小吃商户最多的省份是广东省、山东省和江苏省，其中广东省的小吃商户数在全国的占比为10.6%，同样为2019年人口第一大省;山东省小吃商户数在全国的占比为7.7%，是2019年人口第二大省;江苏省小吃商户数在全国的占比为7.4%，是2019年人口第五大省。
从各城市小吃消费情况来看，广东省同样是小吃消费大省，位居全国小吃消费订单量榜首，在全国的占比为14.6%，远超其他省份，其中广州市和深圳市的消费贡献显著。江苏省、浙江省、北京市分别位列小吃订单量榜第二、三、四名，订单量占比分别为8.4%，6.6%和6.1%。
萧县卷面皮加盟条件：
1、具有独立民事责任的团体组织或个人。
2、信赖萧县卷面皮品牌的卓越影响力。
3、有足够的资金保障品牌的健康发展。
4、具备适宜经营“萧县卷面皮”的场所。
5、执行和遵守品牌的各项经营管理体系。
6、具有一定的商业背景和经商经验。具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力。
7、要具有团队合作的精神，且有着一定的管理能力。
萧县卷面皮加盟流程：
1、投资咨询
想要获取萧县卷面皮最新的加盟资料，只要您留下您的联系方式即可。
2、实地考察
投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、加盟申请
对于明确意向加盟的加盟商可以向萧县卷面皮品牌总部提交《加盟申请书》。
4、合同签订
签定特许的加盟授权合同，加盟正式开始。
5、协助选址
公司委派专业人员实地考察，协助加盟伙伴选址合适的店铺选址。
6、店铺装修
针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训
开业前公司对店面工作人员进行系统、专业的培训。
8、开业准备
门店的建设工作完成后，加盟商就需要筹备门店的开业活动了，做好开业准备了。
9、开业运营
选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。
萧县卷面皮加盟优势：
1、品牌优势
萧县卷面皮，全力打造“千店一面”品牌形象效应，通过品牌优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、产品优势
萧县卷面皮产品种类多，可以满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让加盟商在激烈的竞争中立于不败之地。
3、技术优势
萧县卷面皮拥有自己的产品技术研发队伍，不断的开发新产品。为光顾萧县卷面皮的顾客们制作出无可挑剔的产品。
4、培训优势
萧县卷面皮拥有一整个专业的培训团队，会针对不同地区，不同的问题进行解决。
5、服务优势
对门店经营进行督导跟踪，不定期上门检查、测评，降低萧县卷面皮合作伙伴投资风险。
6、投资优势
启动资金少外，风险小。
萧县卷面皮加盟支持：
1、品牌形象支持
总部提供统一商标、统一标准、统一形象、统一店面形象和企业VI视觉系统。
2、整店输出支持
总部会凭借自身的丰富运营经验，为加盟商提供整店输出支持，在加盟的各个阶段及时的给予方方面面的需求支持和经验指导，让加盟商轻松创业。
3、免费培训支持
总部为萧县卷面皮加盟商提供专业系统培训，如店铺选址、经营管理、技术操作、宣传促销等店铺运营核心环节。
4、物流配送支持
公司将提供快捷、高效的物流配送，满足市场一线的供货需求。
5、媒体广告支持
公司每年投入大量广告费，用于提升及维护品牌影响力，为合作商提供最强大的品牌支持和售后保障。
6、市场运营支持
总部经过多年的探索，专业性已经获得了市场的认可，在运营方面也有自己独特的方法，并为加盟店提供这方面的支持，助力门店的良好发展。
7、跟踪服务支持
总部是很看重门店的成功率的，因此会安排专业的人员对加盟店进行跟踪服务，及时的提出指导并协助加盟商解决难题。
8、选址装修支持
新店开业筹备期，总部会有专人对项目选址提供建议和咨询，并提供店面装修方案设计支持，以保证店铺形象的统一。
9、区域保护支持
管理总部严格控制加投资区域保障投资商利益，在合同约定区域内不发第二家代理。
10、话术支持
在开店初期，总部不仅会进行技术方面的培训，还会根据加盟者的情况，整理出一套切实可行的加盟店话术权，全方位的帮助投资者轻松开店。
更新于 2023-06-13