小标记排骨饭加盟投资费用
小标记排骨饭加盟投资费用
一、前期固定投资
店铺选址费用
租金：3000-10000元/月（一线城市核心商圈较高）
押金：通常为3个月租金
转让费：视具体情况0-5万元不等
装修工程
基础装修：2-3万元（含水电改造）
厨房工程：3-5万元（含排烟系统）
就餐区：1-2万元（桌椅、装饰等）
设备采购
厨房设备：3-4万元（商用灶具、冰柜等）
前厅设备：1-1.5万元（收银系统、消毒柜等）
二、运营启动资金
证照办理
营业执照：免费
食品经营许可证：约2000元
卫生许可：约1000元
原材料储备
首批食材：0.8-1.2万元
包装物料：0.3-0.5万元
人员配置
厨师：5000-8000元/月
服务员：3000-5000元/月
兼职人员：2000-3000元/月
三、备用资金
建议预留3-5万元流动资金用于：
前三个月运营补贴
营销推广费用
设备维护更新
小标记排骨饭企业介绍
广东小标记餐饮管理有限公司是一家集产品研发，产品生产，半成品配送，餐饮策划，餐饮培训，餐饮直营，餐饮连锁为一体的综合性餐饮机构。该项目以生态低碱米饭为精品特色，以无烟烹饪、标准化菜品制作工艺为基础，严控每一个出餐环节，食材新鲜安全、使用品牌调辅料及环保绿色包装，“只为一碗好饭”而努力，在市场取得良好口碑与反响;在经营模式上，小标记排骨饭区别传统餐饮模式，在外卖及堂食基础上，针对特色米饭及菜品，提供精品原材料线上线下零售，最终打造成为线上线下结合的餐饮+新零售一体新餐饮项目。
小标记排骨饭品牌介绍
小标记排骨饭品牌成立于2023年，隶属于广东小标记餐饮管理有限公司旗下，是全国比较知名的广式简餐品牌。品牌经营的美食种类丰富，招牌特色美食有港口排骨饭、排骨肉饼饭、排骨咸鱼饭、咖喱鸡排饭、蒜蓉生菜、豉汁黄金凤爪、虫草花蒸鸡、酿豆腐等几十种，营养美味，口感多样，可以满足众多消费者的口味需求，备受消费者的喜爱。一份米饭、一份汤，好吃不贵的产品在市场上的覆盖面比较广泛。
小标记排骨饭精选精选上等优质猪肋排，传统调料腌制。通过特殊的腌制方法，使天然的原材料营养成分深入食材。再通过严格的烧制与蒸制工艺，让时才本身的营养成分不流失在食材本身，最后再将10多种药膳米值得酱汁经过数小时的熬制，再浇在食材上，足以达到保健养生的功效，使做出来的排骨骨香古味，肉质酥爽鲜嫩，滋味香醇，成就品牌传统美食精华。“骨”市潜力，无法想像，市场主流，千万食客的挚爱，美不胜收。
小标记排骨饭匠心工艺，传承古法工艺创新养生美食，品味鲜养食尚，味通南北，多才多能!小标记排骨饭的诸多特点为创业者的发展提供了强大的竞争力，选择小标记排骨饭轻松超越竞争对手。面对广大投资加盟商，小标记排骨饭加盟总部有着多年的加盟经验和运营经验，有着全面的投资政策，协助投资加盟商进行有效的开店经营，是一个不错的加盟选择。小标记排骨饭加盟总部将会以成熟经验指导商家建店经营，以及全方位的运营体系，为每位投资加盟商提供餐饮技术服务，降低投资加盟商在创业过程中的风险，轻松实现省心省力开创成功事业。
排骨饭前景如何？
1亿曝光，等位3小时，各地“批量开店”
走红“干蒸排骨”有何不同？
从趋势看，“干蒸排骨”自去年走红后持续发力，不少品牌借此实现规模扩张，已成为2025年“地方菜新晋顶流”的有力竞争者。那么，这些走红的干蒸排骨魅力何在？
1、在发展模式方面，干蒸排骨跳脱传统干蒸餐饮体系，向独立品类演化，搭乘快餐快车。
如前文所述，干蒸排骨本属干蒸菜系，如今不少门店将其分离出来，作为主打引流产品。
为强化品类的刚需属性，拓展客群，商家开始将干蒸排骨与米饭搭配，更名为“干蒸排骨饭”，向快餐化方向拓展。这一策略优势显著。
2、定价方面，单品最低16元，人均不足30元其门店基本延续传统干蒸菜菜单体系。
以小标记排骨饭为例，除招牌干蒸排骨外，还提供干蒸黄牛肉、干蒸土鸡、干蒸猪舌、干蒸粉肠等菜品。
这些干蒸菜品单价多集中在 16 - 19 元，如干蒸排骨 16 元、干蒸猪舌 16 元、干蒸黄牛肉 19 元等，远低于传统干蒸餐厅 40 - 60 元的定价。余美娟生焗排骨饭在此基础上更进一步，单品价格低至 15 元。
该品牌菜单涵盖生焗类、蒸类、生烫类及自制饮料四类。其中，生焗类包含生焗排骨、生焗五花肉、生焗沙姜鸡等，价格均在 15 元左右。
为提升客单价，各品牌纷纷推出“干蒸 +”套餐。如小标记排骨饭有售价 26 元的套餐，包含小份干蒸排骨、虫草花鸡汤、青菜和一份米粉。
3、卖点方面，铁锅现蒸，不放一滴水。
干蒸排骨饭延续广东顺德“干蒸生焗”的传统烹饪技艺。制作过程中，完全依靠排骨自身水分与油脂蒸煮，造就外层微焦、内里多汁的独特“镬气”风味。
此工艺对食材品质要求严苛，须选用骨肉比例精妙的“前排”排骨，佐以豆豉、蒜蓉、腐乳等经典调味料，方成独特佳肴。
为强化消费者用餐体验，品牌普遍推行明档现做模式，将铁锅干蒸、火焰升腾的烹饪过程全方位展示给顾客，营造出浓郁的烟火气息。
例如，小标记排骨饭以现点现蒸的“焦香排骨”成为网红爆款，在抖音上的话题播放量突破 1.3 亿次。这种“可视化烹饪”既提升了顾客对菜品的信任感，又借助短视频实现线上快速传播与裂变。
4、门店模式，走小店模式，偏社区化选址，营造市井氛围。
采用“小门店 + 高翻台”经营模式，选址聚焦于社区、商圈周边或写字楼附近，通过“苍蝇馆子”“废墟风装修”（如水泥墙、钢制桌椅）的设计，降低装修成本。
5、在扩张方面，品牌优先选择区域密集布局。
例如，张仔纪以广州为发展原点，逐步向深圳、东莞拓展；妙姐特色排骨饭运用“一城多店”策略，在天津、深圳等城市快速复制门店。
小标记排骨饭加盟条件
1、具有合法经营资格的自然人。
2、对于小标记排骨饭的品牌定位没有异议，并且认可该品牌的经营理念与其企业文化。
3、有较强的投资实力和国际化的投资眼光。
4、具备良好的经营场地，并通过总部的实地评估。
5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。
6、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源。
7、具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念。
小标记排骨饭加盟流程
1、初步洽谈
通过网站留言，获取一手的加盟资料，以及方便投资顾问及时帮您解决加盟难点。
2、双方意向沟通
了解小标记排骨饭加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理小标记排骨饭相关项目，这是一个相互选择的过程。
3、资格评估
申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
4、合同签订
拥有加盟资格后，可正式与小标记排骨饭签订区域加盟合同并支付相关费用。
5、协助选址
总部按照既定的合作规划，协助终端店开展工作，对当地商圈进行评估，建议店铺选址，确定店铺。
6、设计装潢
小标记排骨饭总部按照统一的设计方案，对加盟店进行设计，加盟商进行装潢。
7、总部培训
对加盟商及员工进行产品的了解、营业等技术培训。
8、试营运
搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营效果，完善一些不足之处。
9、正式开业
待到一切准备就绪后，就可以在开业当天正式开业了。
小标记排骨饭加盟优势
1、品牌优势
选择小标记排骨饭加盟，就可以享有小标记排骨饭商标、统一VI系统、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。
2、产品优势
总部将提供给合作伙伴稳定的货源，并保证产品及时推陈更新，引领时尚潮流。
3、技术优势
总部聘请了众多行业精英和专家型人才，不仅产品技术含量高，总部还会将最新的技术分享给各加盟店，提升加盟店的实力优势。
4、培训优势
通过对加盟商、店员的行为规范 、产品知识、销售技巧、陈列摆场等贯彻到开店前后的各种培训，加强品牌终端的服务意识。
5、服务优势
小标记排骨饭在保证了全球品牌基本形象识别前提下，尽可能的给加盟商经营自由度，考虑到每位加盟商地域情况，总部给每位加盟商的策略一定是因地制宜的最佳方案。
6、投资优势
小标记排骨饭拥有相当稳定的客源，且小标记排骨饭市场环境好，发展前景非常乐观，是您创业投资的最佳选择。
小标记排骨饭加盟支持
1、品牌形象支持
凡是加盟小标记排骨饭的加盟商都可以享有使用品牌商标和品牌logo的权限，总部也会为加盟店提供统一的装修风格，以突出品牌的认知度和特色，让加盟店可以享受品牌已有的市场价值。
2、整店输出支持
小标记排骨饭加盟总部为加盟商提供全套店铺形象设计，统一店务管理制度等以协助加盟商成功开业。
3、免费培训支持
新店正式营业后，总部会有专业管理人员根据店面经营情况配合营销管理策划，以及经营人员培训，让合作伙伴平稳度过开业期。
4、物流配送支持
物流配送对加盟店的影响也是比较严重了，有了总部提供的独家物流支持，加盟商再也不用担心货品安全和及时性问题了。
5、媒体广告支持
总部会在全国各大媒体上投放广告，包括杂志、报刊、网络、电视等方面，助力打造品牌效应。
6、市场运营支持
总部设有企划部，凭借丰富的营销经验和独特的营销策划能力，为您提供全方位的市场调查、媒体投放选择、效果评估；为小标记排骨饭加盟商提供强大的营销支持，根据季节、节日庆典和社会重大事件，有计划的在全国开展卓有成效的促销活动。
7、跟踪服务支持
总部为加盟店提供了咨询服务，加盟商有任何问题都可以随时向总部咨询解惑。同时，总部还会安排专人对各加盟店进行跟踪服务，及时的指导加盟店的运营问题。
8、选址装修支持
专业商圈评估，确保选择最适合的店面，争取利益最大化。免费协助店面装修及施工，包括详细的施工图及装修预算作为参考。
9、区域保护支持
为了保障加盟商的权益，在加盟商加盟期间，加盟店面区域内不存在第二家店面。
10、话术支持
小标记排骨饭销售部会根据加盟区域的独特性制定出一套完整的销售话术，保障了加盟商创业的安全性。
小标记排骨饭常见问答
1. 小标记排骨饭的特色是什么？
主打广式蒸制工艺，强调食材原味，招牌排骨饭采用蒜蓉调味而非姜片，搭配豉油汁浸透米饭，口感清爽不腻。特色菜品还包括肉饼排骨双拼、豉汁凤爪等，均以家常风味和性价比著称。
2. 价格和份量如何？
单份排骨饭约13-22元，份量适中（女生一碗可饱，男士可能需要加饭）。双拼类菜品如排骨肉饼饭可一次尝到两种口味，配菜如蒜蓉生菜、酿豆腐单价多在十几元区间。
3. 是否有分店或加盟信息？
目前已在中山开设至少5家分店（如白水井路店），并提供加盟服务。加盟优势包括品牌支持、产品研发和运营培训，适合想切入快餐赛道的创业者。
4. 推荐搭配哪些配菜？
豉汁黄金凤爪：广式早茶风味，底部铺有花生米。
蒸大肠头：处理干净且入味，油脂丰富。
蒜蓉生菜：清甜爽脆，解腻必备。
5. 是否适合外卖或快速用餐？
门店装修简约，服务高效，适合上班族快速用餐。部分分店提供配汤（每日不同），但高峰时段出餐速度可能受影响，建议错峰。
更新于 2025-07-14