烤鱼加盟投资费用
烤鱼加盟费用：
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加盟城市
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一线城市
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二线城市
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三线城市
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店铺面积
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65㎡
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65㎡
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65㎡
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烤鱼加盟基础费用
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装修费
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3.9万元(600元/㎡*65㎡)
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3.25万元(500元/㎡*65㎡)
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2.6万元(400元/㎡*65㎡)
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设备费
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5万元
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4.5万元
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4万元
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进货费/原料费
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4.5万元
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4万元
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3.5万元
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广告宣传及开业费
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1.5万元
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1.2万元
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1万元
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小计
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14.9万元
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12.95万元
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11.1万元
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烤鱼加盟成本费用
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店面租金
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7800元/月(4元/天/㎡)
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7400元/月(3.8元/天/㎡)
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6800元/月(3.5元/天/㎡)
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人员工资
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9000元/月(3000元/月/人*3人)
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7500元/月(2500元/月/人*3人)
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6000元/月(2000元/月/人*3人)
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水电杂费
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700元
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600元
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500元
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流动资金
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5.04万元
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4.47万元
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3.85万元
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小计
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6.79万元
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6.02万元
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5.18万元
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烤鱼加盟总费用
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投资合计
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21.69万元
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18.97万元
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16.28万元
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备注：
1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
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烤鱼利润分析：
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加盟城市
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一线城市
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二线城市
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三线城市
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店铺面积
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65㎡
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65㎡
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65㎡
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烤鱼加盟利润
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人均消费
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42元
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40元
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38元
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日客流量
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65人
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60人
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55人
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日营业额
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2730元
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2400元
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2090元
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月营业额
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8.19万元
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7.2万元
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6.27万元
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毛利率
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60%
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60%
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60%
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毛利润（月）
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4.91万元
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4.32万元
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3.76万元
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减成本费用
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店面租金
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7800元/月(4元/天/㎡)
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7400元/月(3.8元/天/㎡)
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6800元/月(3.5元/天/㎡)
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水电杂费
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700元
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600元
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500元
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人员工资
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9000元/月(3000元/月/人*3人)
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7500元/月(2500元/月/人*3人)
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6000元/月(2000元/月/人*3人)
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烤鱼净利润
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净利润（月）
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3.16万元
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2.77万元
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2.43万元
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净利润（年）
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37.97万元
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33.23万元
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29.15万元
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烤鱼总投资费用
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21.69万元
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18.97万元
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16.28万元
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投资回报周期
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5个月
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5个月
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5个月
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备注：
1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看烤鱼加盟费用表格。
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目前许多的投资商们都对于加盟烤鱼非常的感兴趣，但是对于加盟所需要投资的费用却了解的并不是特别清楚，在这里小编可以为您提供一个福利！您赶紧行动起来点击右侧“
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烤鱼简介
烤鱼是发源于重庆巫溪县而发扬于万州的特色菜，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味美食。
制作原料主要有鱼、土豆、豆腐等。它是鱼类经过烤制之后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
烤鱼在中国各地都有其自己的特色版本，如四川的重庆烤鱼、江苏的扬州烤鱼等。每个地方都有其独特的做法和口味，让人领略到不同的美食文化和地方特色。
烤鱼的特点
·独特的口感
烤鱼通常使用新鲜的鱼类，经过特殊的处理和烤制技巧，使得鱼肉外焦内嫩，口感香脆。烤鱼的独特口感是其最大的特点之一。
·多样的调味
烤鱼可以根据个人口味和地方习惯进行不同的调味方式，如辣椒、葱姜蒜等，以及各种香料和调味料。这使得烤鱼能够满足不同口味偏好的消费者需求。
·健康营养
烤鱼相对于其他烹饪方法来说，更加注重保留鱼肉的天然营养价值。烤鱼可以保持鱼肉的嫩滑口感，同时不需要额外添加油脂，减少了热量和脂肪的摄入。
·强烈的香气
在烤制过程中，鱼的肉质会释放出浓郁的香气，让人食欲大增。这种独特的香气是烤鱼受欢迎的另一个重要原因。
·社交与共享
烤鱼通常以大份量的形式供应，适合多人共享。在家庭聚会、朋友聚餐或团体活动中，烤鱼不仅提供美食享受，还增强了社交互动和共同体验的乐趣。
烤鱼的消费人群
1、年轻人：烤鱼作为一种时尚、美味且价格适中的快餐食品，深受年轻人的喜爱。他们通常对新鲜、创新的口味更感兴趣，并愿意尝试各种不同的烤鱼风味。
2、亲子家庭：烤鱼店通常提供多人份的套餐和家庭餐，非常适合亲子家庭共享。这些家庭通常会选择一个温馨舒适的环境，享受放松的用餐体验。
3、办公室聚餐：由于烤鱼具有方便、快捷的特点，很多办公室聚餐或团建活动会选择烤鱼作为集体用餐的一种选择。烤鱼店通常提供大份的烤鱼和配菜，能够满足办公室团队的需求。
4、朋友聚会：烤鱼作为一种适合分享和社交的食品，经常成为朋友之间聚会的选择之一。朋友们可以围坐在一起，品尝不同口味的烤鱼，并享受愉快的聊天和互动。
5、外地游客：烤鱼是中国特色美食之一，吸引了众多外地游客前来品尝。他们希望尝试当地的特色美食，了解当地的风俗文化，烤鱼成为他们体验地方风味的一种方式。
6、饮酒者：烤鱼通常与啤酒、白酒等饮品搭配，因此深受喜欢饮酒的人群的喜爱。他们喜欢在享受美食的同时，品尝酒类饮品，增添社交氛围。
烤鱼营养价值
2006年，渝式烤鱼在北京大行其道，在簋街，渝式烤鱼的风头盖过了传统的麻辣小龙虾和鸭脖子，成为簋街最流行的菜品。而簋街向来是北京民间美食的风向标。但是在7月份，北京《华夏时报》以暗访的形式，刊登出了“簋街首家烤鱼店回收残料烹制隔夜死鱼”等一系列文章，直指烤鱼中的猫腻。烤鱼和回收油，食品卫生问题凸现出来，烤鱼的风光大减。
其实，且不说回收油的问题，烧烤本来就不是健康的烹调办法，但就因为它的美味，惹来全国一片流行，既然割舍不掉，那就要学习一点点食物的营养搭配，让美味之余，健康离我们更近一点。
鱼在高温下灼烤的时候，会产生烟雾和焦糊物。在烤鱼的焦糊物里，还发现有致癌物质。一般在烤鱼时，表面温度大约为200℃~250℃，中心部分为100℃左右。这种温度不会出现什么问题，但是当烤成焦糊状时，温度已经达到400℃以上，这就会产生突变性了。在烤牛肉和炸鸡蛋时，也有类似的情况。
这种危险，其实可以用食物搭配的办法加以避免，同白萝卜泥和柠檬一起吃就是不错的选择。
这是因为白萝卜中含有多种酶，不但能分解食物中的淀粉、脂肪，还可以分解致癌作用很强的亚硝胺，消除亚硝胺的致癌作用。
另外，萝卜和柠檬都含有大量的维生素C，不但能使一餐中的营养素更加均衡，还有预防癌症的作用。
烤鱼的热量较高，而萝卜热量少，还富含膳食纤维，吃后可促进胃肠蠕动，并且易产生饱腹感。因此，吃烤鱼时多吃点萝卜泥，能避免摄入过多的热量，有助于减肥。
烤鱼的市场前景
1、饮食文化影响
烤鱼作为传统美食之一，深受中国人喜爱。随着人们对美食品质和多样性的追求，烤鱼成为了各地餐桌上常见的美食之一。
2、消费需求不断增长
随着人们生活水平的提高和饮食观念的转变，消费者对于高品质、健康、口感独特的食物的需求也越来越大。烤鱼以其独特的口感、多样的调味方式和健康营养的特点，能够满足这一消费需求。
3、创新发展机会
虽然传统的川菜烤鱼已经非常受欢迎，但在市场上仍存在创新发展的机会。例如，结合不同地方特色的烤鱼版本、推出特殊口味的烤鱼、提供个性化的选料和调料等，可以吸引更多消费者的关注。
4、品牌影响力和连锁化经营
一些知名的烤鱼品牌已经在市场上建立了良好的品牌影响力，并通过连锁化经营模式扩大了其市场份额。这些品牌的成功经验可以为其他企业提供借鉴，同时也证明了烤鱼市场具有较大的商机。
5、多元化消费场景
除了传统的餐馆用餐，烤鱼的消费场景也在不断拓展。例如，外卖、快餐、自助烤鱼等形式的出现，使得消费者能够更加方便地享受到烤鱼美食。
烤鱼的经营技巧
1、选择优质食材
保证使用新鲜、高品质的鱼类和配料，这对于制作美味的烤鱼非常重要。与可靠的供应商建立稳定的合作关系，确保供应链的可靠性。
2、注重烤制技巧
掌握烤制技巧，确保每一份烤鱼都能够达到理想的口感和外观。熟悉不同鱼种的特点和烤制时间，调整火候和温度，保持烤鱼的嫩滑和香脆。
3、品牌塑造与推广
打造一个有吸引力和独特性的品牌形象，并通过多种渠道进行宣传和推广。利用社交媒体、线上平台和本地市场推广活动来提高知名度和吸引顾客。
4、提供个性化选择
根据顾客的偏好和口味需求，提供多样化的调料和配菜选择。例如，辣度可调、不同口味的烤鱼等，让顾客可以根据自己的喜好进行选择。
5、提升服务质量
提供优质的服务体验，包括友好高效的服务员、干净整洁的用餐环境和舒适的就餐氛围。培训员工以提供专业、热情和周到的服务，增强顾客的满意度和忠诚度。
6、定期调整菜单
根据市场需求和时令食材变化，定期更新和调整菜单。添加一些新品或季节性特色菜品，吸引顾客尝试新口味，增加销售额。
7、与竞争对手区别开来
了解竞争对手的优势和劣势，通过差异化的经营策略和创新的菜品设计，使自己在市场中脱颖而出。
8、注意卫生和食品安全
严格遵守食品安全法规和卫生标准，确保食材的新鲜度和烹饪过程的卫生。这样可以建立良好的信誉，保护顾客健康，并提高顾客的信任度。
9、追踪和回应顾客反馈
积极倾听顾客的反馈和建议，及时做出改进。通过建立顾客反馈渠道和回应机制，不断提升产品和服务质量。
10、管理成本和控制经营风险
合理规划成本，仔细管理库存和供应链，降低浪费。同时，进行市场调研，了解市场趋势和变化，做出及时的调整和决策。
烤鱼加盟条件
1、本人及家人身体健康，有从事本行业的热情和热情；
2、具有合法资格的法人，其他经济组织，个体工商户或自然人；
3、有一定的经济实力，具备足够的创业资金；
4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估；
5、熟悉市场，具有深厚的行业经验；
6、具有良好的社会关系，较强的人际沟通能力；
7、熟悉区域内市场的销售渠道，消费层次及需要；
8、必须要具有良好的经营管理能力和敬业精神；
9、执行和遵守加盟总部的各项经营管理体系；
10、认同品牌经营理念，热爱加盟事业，并作为自己长期事业发展；
11、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系；
12、加盟商在当地有良好的商业信誉和行业口碑；
13、具有为顾客提供优质服务的意识，自觉维护品牌声誉；
14、具备一定的品牌推广意识，能大力拓展当地市场。
烤鱼加盟优势
1、品牌优势
烤鱼长期以来树立了良好的品牌形象及商业口碑，免费为合作商提供一系列品牌形象用品，包括VI形象资料、店面设计、墙体广告、名片样式、宣传单、海报、宣传展架等等。
2、产品优势
产品独特，品种多样，特色突出，创新不断，让您的店面永葆市场竞争力。
3、技术优势
总部将定期为投资者提供最新研发的产品，以保持产品的不断更新，提高竞争力。
4、培训优势
全方位的指导培训造就了加盟商的成功。
5、服务优势
完全的整店输出方式，傻瓜式的经营方法让每一个投资者都能轻松获得成功。
6、投资优势
选择烤鱼加盟，让您投资小，市场大，轻松致富，无忧创业好项目，期待您的加入。
烤鱼加盟流程
1、投资咨询
通过与在线客服沟通，详细咨询烤鱼项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。
2、实地调查
预约时间到公司总部实地调查公司实力与具体项目。
3、申请加盟
了解公司文化和运营管理，经洽谈后有加盟意向，填写《加盟申请表》，达成初步合作。
4、签订合同
签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。
5、选择门店
签订加盟合同后，在意向商圈寻找合适的开店地址，并由烤鱼总部进行评估。
6、店面装修
根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、岗前培训
烤鱼需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解烤鱼的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。
8、开业策划
制定开业策划方案，设计宣传海报，为开业做好准备。
9、择日开业
选择吉日盛大开业，烤鱼总部提供后续的指导与支持。
烤鱼加盟支持
1、品牌形象支持
加盟商所有终端展示的形象是烤鱼总部聘请的设计师，对其进行包装设计。为加盟商节省了寻找设计师时间以及设计的费用。
2、整店输出支持
公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让合作商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持。
3、免费培训支持
为加盟店员工提供为期30天（特殊情况下班期可能调整）的岗前技能培训，主要包括基础专业知识、企业文化、设备使用与维护、服务意识与技巧、经营管理等方面的培训。
4、物流配送支持
总部会加盟商提供一流的物流支持，下单快，送货快，大大提高收益。
5、媒体广告支持
全国性的媒体广告投放，涵盖电视、报纸、广播、专业杂志、网络门户、户外广告等多种形式，以及公司不定期的全国统一性或区域性的优质宣传策划活动。
6、市场运营支持
加盟店开业时，公司专门的策划部门将根据当地消费群体的区域特性、消费习惯、购买力等诸多因素，有针对性的做出适合该地区的营销策划案，同时公司每年还策划1-2次大型的促销策划。
7、跟踪服务支持
烤鱼公司拥有完善的售后服务团队，解决后期的一切问题，保障您的权益！
8、选址装修支持
专家团指导评估协助选择最佳开店地址，保证消费人群最大化。
9、区域保护支持
管理总部样控制加盟区域保障加盟商利益，在合同约定区域内不发展第二家。
10、话术支持
总部对不定期的前往加盟店对店员进行培训，保障店员在销售过程中，无障碍与消费者沟通，销售。
更新于 2023-11-16