淮南牛肉汤加盟投资费用
淮南牛肉汤加盟费用分析：
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加盟城市
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一线城市
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二线城市
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三线城市
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店铺面积
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40㎡
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40㎡
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40㎡
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淮南牛肉汤加盟基础费用
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装修费
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2.4万元(600元/㎡*40㎡)
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2万元(500元/㎡*40㎡)
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1.6万元(400元/㎡*40㎡)
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设备费
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3.5万元
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3万元
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2.5万元
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进货费/原料费
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3万元
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2.5万元
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2万元
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广告宣传及开业费
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6000元
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5000元
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4000元
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小计
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9.5万元
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8万元
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6.5万元
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淮南牛肉汤加盟成本费用
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店面租金
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5400元/月(4.5元/天/㎡)
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5000元/月(4.2元/天/㎡)
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4800元/月(4元/天/㎡)
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人员工资
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7600元/月(3800元/月/人*2人)
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7000元/月(3500元/月/人*2人)
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6000元/月(3000元/月/人*2人)
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水电杂费
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700元
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600元
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500元
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流动资金
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3.9万元
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3.61万元
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3.24万元
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小计
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5.27万元
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4.87万元
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4.37万元
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淮南牛肉汤加盟总费用
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投资合计
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14.77万元
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12.87万元
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10.87万元
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备注：
1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数。
2、以上投资费用为淮南牛肉汤加盟费预估费用，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
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淮南牛肉汤加盟利润分析：
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加盟城市
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一线城市
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二线城市
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三线城市
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店铺面积
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40㎡
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40㎡
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40㎡
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淮南牛肉汤加盟利润
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人均消费
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15元
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14元
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13元
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日客流量
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140人
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130人
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120人
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日营业额
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2100元
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1820元
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1560元
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月营业额
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6.3万元
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5.46万元
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4.68万元
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毛利率
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58%
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58%
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58%
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毛利润（月）
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3.65万元
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3.17万元
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2.71万元
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减成本费用
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店面租金
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5400元/月(4.5元/天/㎡)
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5000元/月(4.2元/天/㎡)
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4800元/月(4元/天/㎡)
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水电杂费
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700元
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600元
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500元
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人员工资
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7600元/月(3800元/月/人*2人)
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7000元/月(3500元/月/人*2人)
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6000元/月(3000元/月/人*2人)
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淮南牛肉汤净利润
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净利润（月）
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2.28万元
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1.9万元
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1.58万元
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净利润（年）
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27.41万元
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22.83万元
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19.01万元
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淮南牛肉汤总投资费用
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14.77万元
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12.87万元
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10.87万元
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投资回报周期
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5个月
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5个月
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5个月
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备注：
1、以上利润分析为淮南牛肉汤加盟预估利润分析，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
2、表中总投资费用根据费用表格得出，想了解费用明细可查看淮南牛肉汤加盟费用表格。
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加盟创业作为人生中的一件大事，只有注意每一个小细节才能降低创业风险，加盟淮南牛肉汤也是如此。上述表格已经为您罗列了加盟淮南牛肉汤所需要的大致费用和可以获得的收益，如果您想获得更详细的加盟资料，就快点击“
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淮南牛肉汤简介
淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系；该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。2011年6月，由中国工商总局商标局批准，淮南首个集体商标“淮南牛肉汤”成功注册。
淮南牛肉汤始于汉，名传于宋，延续至今已有二千多年的历史。由牛肉、牛骨等再配上芳香中药材熬制而成的淮南牛肉汤高汤，富含钙、铁、硒等多种微量元素。淮河流域出产的粉丝、千张和豆饼，富含各种维生素。淮南牛肉汤热、辣、香，可排汗祛湿，使人精神气爽，具有开胃健脾、强体壮骨、抗衰老和养颜的效果。作为淮南一个独具风味的地方小吃，淮南牛肉汤有着浓厚的历史文化，淮河岸边众多的传说，也赋予了淮南牛肉汤诸多传奇色彩。淮南牛肉汤已经不仅仅是一种美食，同时还在历史文化与养身文化的传承中扮演着重要角色。中央电视台农业频道来淮南，多次实况转播淮南牛肉汤文娱节目。淮南历史悠久，人文故事璀灿，淮南牛肉汤蕴含极其丰富具有独特的地方文化特色。
淮南牛肉汤精选几十种滋补药材及卤料，按一定的比例通过传统工艺炮制。经过长时间熬制而成，青香可口，汤色清澈，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝,更是让人百吃不厌，在江豫皖一带，是有名的小吃。淮南牛肉汤的由来:相传在清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾在宫庭担任御膳高官,深得皇上看重。再告老还乡之后,回到山清水秀的淮河岸边,将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北，百吃不厌。淮南牛肉汤现在为广大合作商提供牛肉汤，千层饼技术包括《祖传配方，辣油的熬制，熬汤工序，成品制作工序 ，和面技巧配料 ，油的使用方法，烤饼工序》，公司承诺包教包会。
淮南牛肉汤加盟特色
牛肉、牛骨等再配上芳香中药材熬制而成的淮南牛肉汤高汤，富含钙、铁、硒等多种微量元素
淮南牛肉汤热、辣、香，可排汗祛湿，使人精神气爽，具有开胃健脾、强体壮骨、抗衰老和养颜的效果
经过长时间熬制而成，青香可口，汤色清澈，喝多不上火，嗓不干
淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，令食客百吃不厌。
淮南牛肉汤特色风味：
主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗功效。
淮南牛肉汤的种类：
淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
淮南牛肉汤的制作：
淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。另外，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。
淮南牛肉汤菜品源流
菜品历史
淮南牛肉汤的起源有宋代赵匡胤和淮南王刘安两种说法。
西汉，《淮南子·齐俗训》记载：“今屠牛而烹其肉，或以为酸，或以为甘，煎熬燎炙，齐味万方，其本一牛之体。”
清朝乾隆年间（1736年-1796年），翰林大学士、寿州人张政深研百草，擅长美食，曾任宫廷御膳高官。告老还乡后，将清宫秘方流传后人。
典故传说
汉文帝十六年（公元前164年），刘安被册封为淮南王。
相传，王府御厨刘道厨艺高超，刘府上下均称其“老刘头”。
淮南王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥，日渐消瘦，不禁冥思苦想，终出一策。
老刘头率众家丁杀牛取骨，甄选草药及卤料熬制成汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。
由于油覆汤表，久热不散。
淮南王尝后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。
五代十国时期，赵匡胤据兵八公山，攻打寿春（今寿县），寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下，久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤反被兵困南塘。
地方老百姓看在眼里，急在心里，最后把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送进赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城。后周显德六年（959年），陈桥兵变，赵匡胤登基，始终忘不了南塘的牛肉汤。
因此，民间称之为“神汤”、“救驾汤”。
淮南牛肉汤菜品特色
·菜品特点
淮南牛肉汤是安徽菜（沿淮片）的代表之一，具有鲜醇、清爽、浓香的特色。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。
煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好的淮椒做成红油。
另外，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺炮制制作而成。
淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。
咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。
不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
·营养价值
淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷，夏季可大汗淋漓。
牛肉中的肌氨酸、维生素B6，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；
肉毒碱用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸；
钾、锌、蛋白质促进肌肉的生长；
亚油酸可以作为抗氧化剂；丙胺酸从饮食的蛋白质中产生糖分；
维生素B12对细胞的产生至关重要，能促进支链氨基酸的新陈代谢。
淮南牛肉汤所获荣誉
2008年，淮南牛肉汤纳入淮南市早餐工程；
2011年6月，由中国工商总局商标局批准，淮南首个集体商标“淮南牛肉汤”成功注册；
2013年6月，淮南牛肉汤制作技艺被淮南市收录为市级非遗名录，并已通过安徽省地方标准的审查。
2022年2月，入选国家《地标美食名录》。
淮南牛肉汤加盟前景
淮南牛肉汤是中国传统美食之一，历史悠久，风味独特，深受广大消费者喜爱。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，淮南牛肉汤的市场需求也在不断增长。从行业发展趋势来看，淮南牛肉汤行业将继续保持稳定增长。未来几年，淮南牛肉汤企业将面临更多的机遇和挑战。一方面，随着消费者对健康饮食的追求，淮南牛肉汤的市场需求将继续增加。另一方面，随着行业竞争的加剧，企业需要不断提高产品质量和服务水平，增强品牌竞争力。从企业发展战略来看，淮南牛肉汤企业需要注重品牌建设和市场营销。首先，企业需要加强品牌建设，提高品牌知名度和美誉度。其次，企业需要加大市场营销力度，通过各种渠道宣传产品优势和特色，吸引更多消费者。最后，企业需要不断创新产品和服务，满足消费者多样化的需求。
淮南牛肉汤经营小技巧
1：选择合适的地点
选址几乎是所有老板公认的最重要因素。大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。如何经营一家淮南牛肉汤加盟店?当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。
2：保持正确的心态
如何经营一家淮南牛肉汤加盟店?大部分受访的淮南牛肉汤加盟店老板都表示，做生意确实比上班好，但加盟时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己喜欢和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。
3：“超人”的体力
淮南牛肉汤加盟店经营时间相当长，多半超过十几个小时以上，而且大部分的时间是要站立着，因此如果是习惯了朝九晚五的生活，或是坐惯了办公桌的人，决定加盟前可得要先好好锻炼一下身体。
4：亲切的服务
大多数加盟淮南牛肉汤店的业主过去都是外行人，且多数是坐办公桌的上班族，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。
5：一口美味的汤食
虽然大多数的加盟总公司，都已经为加盟主处理好大半的物料，加盟主只需要做些简易的处理就可做出成品卖给客人食用，但仍是要按部就班地制作才能有好口味。如何经营一家淮南牛肉汤加盟店?有时一不注意，食物的品质就有改变，客人也会立即察觉。更重要的是，切勿为了找寻较便宜的供货渠道，而降低品质或因此造成货源的不稳定，因为这些都会直接影响到食物的口味和产量，对生意造成严重的打击。
6：良善的人事制度
如何经营一家淮南牛肉汤加盟店?很多加盟反应最大的难题都是人员难请，请到了又不容易管理。因此在开店前一定要对可使用的可靠人力做一个评估，贸然加入的结果，即使有生意做，也做不好。
淮南牛肉汤店址选择技巧
各方面分析清晰、开店优势大
1、一般开店都要选择在两边行人较多的街道开店。
2、根据目前所选的具体地段和淮南牛肉汤店铺类型可以适当改变经营的业种
3、选址时交通便利是首要的，比如车站周边的商圈就不错。
4、租店与房东谈价格时，可以先打听一下周边淮南牛肉汤店铺的价格，看价位是否相差不大，然后再做决定。
5、店址的选择，不仅要了解周围客流量的问题，那么在同行业竞争也是需要考虑到的。
淮南牛肉汤加盟条件
愿意接受总部制度和考核
1、热爱原生态淮南牛肉汤，具有积极的自信心和成功的欲望。
2、认同原生态淮南牛肉汤品牌经营理念、市场定位、企业文化。
3、开店前期，需自备充足的投资经营资金。
4、具有合法的经营场地，并符合总部对面积的规定。
5、愿意定期接受总部提供的技术培训及考核，并且严格遵守总部制定的制度。
6、加盟商要有一定的管理能力，运营并维护好门店的发展。
7、具有持之以恒、吃苦耐劳的工作精神以及良好的现代服务业从业意识。
淮南牛肉汤加盟优势
1、传承百年经典
淮南牛肉汤历史悠久，在江淮地区已有几百年历史。
2、市场前景火爆
现代人更注重养生，来越多的人爱喝牛肉汤。
3、2人即可开店
淮南牛肉汤无需大厨，操作简单，两个人即可开店。
4、30秒极速出餐
仅需30秒，调制一碗正宗的淮南牛肉汤。
5、绿色健康营养
牛肉营养是其他肉的3倍，深受到人们的喜爱。
6、30年专注牛肉汤
我们几十年专注做正宗淮南牛肉汤，味道正宗。
淮南牛肉汤加盟流程
1、电话咨询，联系淮南牛肉汤公司总部
全国加盟电话咨询，详细为您解答开店问题。
2、先品尝-满意后-再签合同培训学习
淮南牛肉汤提供免费品尝，您到总部后，考察一下，免费品尝，味道满意，您再签合同，参加培训学习。
3、实战培训 手把手 一学就会
每一位学员都能亲自动手操练，实战培训，保证从选料，配料，到熬汤，一系列技术全部手把手教会。
4、店面经营管理 开店指导
培训期间，淮南牛肉汤传授开店经营管理经营，包括选址，经营，日常管理。保证学会整套开店经验，一炮走红。
5、总部扶持 授权开店
每一位加盟商都能全面的掌握淮南牛肉汤技术，通过考核均可独立开店，淮南牛肉汤总部给每位加盟商颁发开店授权铜牌。
淮南牛肉汤加盟支持
1、形象支持
指导淮南牛肉汤加盟店的设计装修，店面布置，提供店面规划平面图。
2、整店输出支持
资深的经营管理团队，专门成立了淮南牛肉汤加盟商运营支持中心，为投资者提供优质的保证。从店面选址、装修设计、店面经营管理、全程跟踪，一切以满足投资者的需要为首要任务，并为每位投资者配备专属营销管家，为投资者轻松盈利保驾护航。
3、免费培训支持
根据加盟店的规划，提供各岗位任职标准，并全程指导加盟商进行各个岗位人员的招聘过程。并可在淮南牛肉汤总部直营店内实体操作、模拟演练，使员工达到完全独挡一面的工作标准。
4、物流配送支持
物料统一生产配送，无中间环节，淮南牛肉汤加盟商经营方便快捷，省时省力。
5、媒体广告支持
提供最前沿的市场信息，协助策划相应的广告宣传，扩淮南牛肉汤品牌在当地的影响力。
6、市场运营支持
淮南牛肉汤品牌策划机构——专业团队提供店面开业策划、宣传策划、促销策划、媒体广告投放策划等一系列行有效的策划支持，帮助淮南牛肉汤加盟商迅速打开局面。
7、跟踪服务支持
下店巡视，市场督导，各店运营巡视、指导，精准提出改进措施。
8、选址装修支持
淮南牛肉汤拥有统一的选址要求，并且加盟总部会根据加盟商提供的店面地段派专业设计师，设计适合当地特色的风格。
9、区域保护支持
为淮南牛肉汤加盟店提供区域保护政策，合同期内，不在该区域开设第二家连锁店。
10、话术支持
公司拥有专业的销售培训师，会根据淮南牛肉汤加盟商的实际情况整理一套与消费者的沟通话术，保障零距离交流。
淮南牛肉汤加盟产品展示
更新于 2023-08-29