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豆花店加盟

豆花加盟简介
豆花行业作为能够获得较高利润的投资行业,是众多的投资商们都想要加盟的。豆花致力于为广大的消费者提供各类豆花产品等,一直以来都致力于研发新产品,聘请了很多优秀的人才,不断创新,不断的推出新产品、新款式来满足和吸引消费者的注意力,市场销量好,行业认可度高,发展空间也大。和其他加盟行业相比,豆花加盟,小本创业,轻松盈利,一路创收不用愁!因此,想要创业的您还在等待什么,赶紧加入其中吧!
豆花加盟投资费用
豆花加盟费用:
加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 40㎡ 40㎡ 40㎡
豆花加盟基础费用 装修费 2.8万元(700元/㎡*40㎡) 2.4万元(600元/㎡*40㎡) 2万元(500元/㎡*40㎡)
设备费 8万元 7万元 6万元
进货费/原料费 7万元 6万元 5万元
广告宣传及开业费 8000元 7000元 6000元
小计 18.6万元 16.1万元 13.6万元
豆花加盟成本费用 店面租金 5400元/月(4.5元/天/㎡) 4800元/月(4元/天/㎡) 4200元/月(3.5元/天/㎡)
人员工资 5600元/月(2800元/月/人*2人) 5000元/月(2500元/月/人*2人) 4000元/月(2000元/月/人*2人)
水电杂费 1200元 1100元 1000元
流动资金 3.3万元 2.94万元 2.46万元
小计 4.52万元 4.03万元 3.38万元
豆花加盟总费用 投资合计 23.12万元 20.13万元 16.98万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

豆花利润分析:

加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 40㎡ 40㎡ 40㎡
豆花加盟利润 人均消费 30元 28元 26元
日客流量 110人 100人 95人
日营业额 3300元 2800元 2470元
月营业额 9.9万元 8.4万元 7.41万元
毛利率 48% 48% 48%
毛利润(月) 4.75万元 4.03万元 3.56万元
减成本费用 店面租金 5400元/月(4.5元/天/㎡) 4800元/月(4元/天/㎡) 4200元/月(3.5元/天/㎡)
水电杂费 1200元 1100元 1000元
人员工资 5600元/月(2800元/月/人*2人) 5000元/月(2500元/月/人*2人) 4000元/月(2000元/月/人*2人)
豆花净利润 净利润(月) 3.53万元 2.94万元 2.64万元
净利润(年) 42.38万元 35.3万元 31.64万元
豆花总投资费用 23.12万元 20.13万元 16.98万元
投资回报周期 6个月 6个月 6个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
2、表中总投资费用根据费用表格得出,想了解费用明细可查看豆花加盟费用表格。


豆花这样的知名行业,想要加盟的人总是络绎不绝,因此,如果您想要获得一个加盟商的头衔,可要抓紧时间准备了。同时,您还可以点击右侧的“我要加盟”来获取更全面的加盟详情,为您的成功加盟加油添力!
豆花介绍
著名汉族小吃、豆花,全名豆腐花,又称豆腐脑或豆冻,是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐更加嫩软,在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑,但北方豆腐脑多半为咸辛味,使用盐卤凝固,南方则多使用石膏。看似豆花,豆腐脑是同一种食品,仅仅是因为地域不同,以及做法上的细微差别而口感不同,但实际上,豆花和豆腐脑区别很大,甚至不能说是同一种食品。就像豆腐和豆花,显然不是同一种食品一样。

豆花历史
汉武帝时,汉高祖刘邦的孙儿刘安承袭父亲封为淮南王。他喜欢招贤纳士,门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题,他们利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件发明了豆腐。三国时期,豆腐制作技术传到益州(含今四川和重庆)后,在江阳县(今泸州市)的金川驿地区(今富顺县)很受欢迎。因为这里也是一个重要的盐产区,有一口“出盐最多”的富世盐井。同时地处亚热带,土质肥沃,雨量光照条件好,适于大豆生长。富顺由于产盐,与邻近地区的商贸往来十分频繁,人气也就非常旺盛,餐饮业极为发达,豆腐这种新鲜食品自然摆上了人们的餐桌。到北周武帝天和二年富顺因盐设县时,这里的盐产量已列于剑南道(相当于今川东和重庆市部分地区)之冠。盐业手工工人和居民、客商增多,水陆交通便利,豆腐食品需求量大增。在一种偶然情况下,一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后再加工成菜肴端上桌来,就跑到厨房,看见那锅内还慢悠悠煮着的嫩豆腐,便要店主卖给他们,因为没有充分凝固,无法煎炒,只能用盐兑水蘸着做“下饭菜”。 人们惊喜地发现,这种吃法比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口,就一传十,十传百,“嫩豆花”即传到了民间。
抗日战争时期,四川重庆成了全国政治、军事、经济、文化的中心,人口剧增。富顺县地处川南沱江下游,是云南及川西南陆路通往重庆的大通道,又是境内糖与内江糖加自贡盐经沱江转往省内外的交通线,商旅舟楫十分热闹。这时,富顺县城东门有一位叫刘锡禄的开豆花店的老板,在生意兴隆的情况下善于博采众家之长,学习他人制作豆花技术,并且不断摸索改进,终于形成了自己的一套“秘方”,做出的豆花色白如玉、质嫩如饴、绵而不老、嫩而不溏、口感细腻,连窖水也是清甜可口的。
刘锡禄在实践中不断探索,长期钻研,又形成了风味独特的豆花蘸水—糍粑海椒蘸水,只要将滚烫的豆花往蘸水中一滚,放入口中,那感觉即令人销魂动魄。

各地豆花介绍
四川豆花
豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。
将黄豆用水泡软,和水同磨成浆。也有的地方是先将干豆子磨成粉,再加水兑成浆的,那样节省时间,但出浆率要少得多。
磨好的浆汁用纱布把豆渣滤出(加热再滤,出浆率更高。),滤好的浆汁入锅煮沸,就是我们常在早上饮用的豆浆。
豆浆煮沸后,稍凉,加入一定浓度的卤水或石膏水,迅速搅匀,见浆汁有絮状物生成时即用一板状物如笼屉隔,薄木板,竹筛等压榨,将所有生成的絮状物压成一整块。数分钟后,锅内豆浆即凝结分层,上层为清澈微黄的液体,下层为洁白的块状凝结物。此凝结物较为松散,内部多孔洞,用筷子夹时易断裂,这就是豆花。食时佐以农家自制的特色辣酱,开胃爽口,今人食欲大增。
将豆花用纱布包好,上压重物,榨出其中多余的水分,使之更加密实成型,拿取时不易碎裂,就成了豆腐了。 以前四川乡下,客人忽至,无暇准备,就常点制豆花以待客。食毕,一锅豆花往往没有吃完,于是就将等剩余的压制成豆腐,下顿再做成其它菜肴食用。

广式豆花
豆花在广东叫豆腐花,亦为典型的广式食品,粤地各处均可见。豆花为惠州人特别喜好,一些名人喜食豆花已被传为佳话。尤其大热天里,惠州人视作解暑消渴之物,惠州民谚谓“冬麻糊,热豆花”即是。惠州制豆花讲究水质,故旧时多挑黄塘井水或西湖水。有些桥东的档主,也是不畏路遥专程往挑,至近年西湖水污染才作罢。
惠州传统豆花也是风味独特,尤有特色的是“蛇廉(伸出)唎(舌头)”,即是豆花质地好,将之放置碗中,高出碗边少许时,豆花在碗边一伸一吐,欲掉不掉,尤如蛇在吐伸舌头,故名。近现代,麻源记、炳丁记、年记均是名噪一时的豆花店。
我国是最早种植大豆的国家,也是最早利用大豆制成豆制品的国家。豆制品的起源,可以追溯到汉代。两汉时,淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内,磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆,是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆,积累了各种经验。从而出现了现代的各种豆制品以及相关的小吃。
豆花是其中具有代表性的一种豆制品,历来在市场上广受欢迎,并且演变出了多种食法和不同品种,在四川以南,就有扬名全川的富顺豆花。

富顺豆花
关于富顺豆花的起源,有一段可以追溯远久的历史和一个有趣的传说:
三国时期,由于当时的金川驿地区(今富顺县)有一口“盐量最多”的富顺盐井,加上适宜大豆生长的气候条件和地理环境,豆腐流传到了富顺后备受欢迎。此后,由于发达的产盐业吸引了来自四面八方的商贾,富顺在很长一段时间内几乎成了自贡市的经济文化中心,人气异常旺盛,豆腐食品需求量自然显著上升。
发展到民国时期,一天,一位来富顺贩盐的商人来到当地有名的朱氏餐馆,由于实在没有耐心等待,就跑到厨房催厨子快点把自己点的炒豆腐端上桌来,当他看见那还没成型的豆腐正热气腾腾地在锅内慢悠悠煮着的时候,由于实在没时间再等了,便要求朱氏餐馆的店主将此“嫩豆腐”卖给他。没有充分凝固,当然就不能煎炒,于是,老先生就吩咐厨子备辣椒水让这位客人蘸着下饭。可是不仅没感到难吃,相反,他还觉得这样吃起来比起煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。老先生受此启发,在此基础上反复研究豆花的鲜嫩程度,蘸水的配方以及最适合配豆花的米饭。后来,便有了让人百吃不厌、回味无穷的“富顺豆花”,并成为川菜里的一个经典招牌菜。

豆花起源发展
中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。
西周至春秋时期,人们把大豆(即菽)当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:“中原有菽,庶民采之。采菽采菽,筐之谷之。七月烹葵及寂”。古人不但将大豆当作主食,而且逐渐地研制了豆腐、做豉、制酱、生豆芽、榨油……,以及制作其他豆制品,这是对人类一大贡献。仅平常的豆腐一品,至今己风靡世界矣!
豆腐起源于汉代淮南王刘安。淮南王刘安,汉高祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子,袭父封为淮南王,都寿春42年。刘安养方术之士千人,皆多神仙秘法
鸿宝之道。其门客中,苏非、李尚、田由、晋昌、左吴等八人名气最大,号称"八公"。八公终日陪刘安在寿春城北山炼求长生不老之灵丹妙药,刘安等在炼丹中,偶以石膏点豆浆,经过化学变化而成豆腐。典籍中对刘安发明豆腐有许多记述。记载刘安发明豆腐的典籍多达四五十种。现摘其要者,分述如下:
《辞源》记载:“以豆为之。造法,水浸磨浆,去渣滓,煎成淀以盐卤汁,就釜收之,又有入缸内以石膏收者。相传为汉淮南王刘安所造。”

豆花产品营养价值
1、黄豆含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦猪肉,所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。
2、黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。
3、黄豆脂肪含量为18—20%,在豆类中占首位,出油率达20%。另外,比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少,而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多,这对神经系统的发育有重要意义。
4、含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C,但发芽后能产生维生素C,在蔬菜淡季,可补充食用。另外,黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
5、黄豆加工后的各种豆制品,不但蛋白质含量高,并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸,胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%,为理想的补益食疗之品。

豆花加盟条件
1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。
2、认同豆花品牌经营理念、市场定位、企业文化。
3、具备一定的资金实力,有良好的资金信用,能够满足加盟店的启动资金要求。
4、加盟店铺的大小及位置应当符合豆花品牌的要求。
5、接受总部无条件的各项业务培训。
6、有一定的商业经营管理能力和较强的市场开拓能力。
7、富有责任感和开拓精神。

豆花加盟流程
1、资料搜集
加盟商可以通过访问加盟费查询网了解项目的基本信息。
2、市场调查
对本地市场进行考察评估,之后确定目标市场,确定自身商圈。
3、加盟申请
了解加盟方案,确定加盟模式及申请加盟,总部审定加盟资格。
4、品牌授权
总部出具可行性方案,签订合同,授予特许经营证书及牌照。
5、店铺选址
已有店铺的加盟商,豆花进行评估考核;没有店铺的加盟商,总部协助选址。
6、店面装修
公司使用统一的店面形象,包括统一的店面风格。总部在加盟者店面的确定之后便会提供装潢的设计图纸。
7、加盟培训
为了让加盟店更好地运营,掌握必要的知识很关键,因此您需要派遣相关人员到总部进行培训。
8、开业准备
总部根据店铺所在地方制定开业方案。
9、开业典礼
邀请在当地有知名度的负责人或者邀请一些新闻媒体人员参加。开业后总部会提供后续的支持。

豆花加盟优势
1、品牌优势
豆花走的是品牌路线,经过多年的发展,已经积累了很高的知名度和美誉度,品牌名已经普及到了绝大部分的消费者。只要知道品牌名,那么,消费者购买的可能性就会更高。
2、产品优势
产品创新速度与品质始终保持着在业内的优秀地位。
3、技术优势
在加盟合作期间,豆花指导团队长期对加盟者进行技术指导,强化专业技能,实现技术升级。
4、培训优势
公司凝聚了一批高素质的专业人士,具有执着的专业追求和强烈的创作激情。结合多年来的经营实战,积累了丰富的项目操作经验,为每个加盟商提供全方位系统化培训,为加盟商成功开店打下坚实基础。
5、服务优势
豆花拥有非常专业的市场、技术、管理和运营团队,选择加盟豆花店,专业团队会为加盟商的店铺进行全方位的技术支持,协助加盟商开店。
6、投资优势
加盟豆花加盟连锁,成功率90%以上,而个人独立创业,成功率只有30%。

豆花加盟支持
1、品牌形象支持
公司免费为专卖店的形象与陈列进行专业设计,提供统一VI设计,并派专业人员进行上店指导,以此达到统一的形象标准。
2、整店输出支持
总部会根据自有的加盟经验,为加盟店提供整店输出支持,在门店建设的方方面面为加盟商提供正确的指导和物料方面的支持,让加盟商无需经验也能把加盟店建设好!
3、免费培训支持
创业想要成功是有一定难度的,为了更好的保障加盟店的成功,总部会通过培训的形式将一些成功的运营经验和运营过程中需要注意的要点分享给加盟商商,让其零经验也能快速上手。
4、物流配送支持
高效快捷的物流系统,提供及时的退、换货服务。
5、媒体广告支持
总部在全国各大媒体投放广告,增加豆花品牌知名度。
6、市场运营支持
将结合加盟店所在城市及商圈特殊性,制定开业推广及宣传促销活动计划。
7、跟踪服务支持
公司将根据不同店铺的经营效果制定不同时期的促销活动,同时,不定期派出导师团队下店辅助促销和宣传,提升店铺日常销售额。
8、选址装修支持
协助加盟者对所寻店址进行实地考查,对建筑、商圈、顾客进行调查,评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益估等,供加盟者选址参考。
9、区域保护支持
豆花实行区域划分垄断经营,形成不易逾越的市场壁垒,限额发展豆花加盟店,确保投资者利益,形成良性循环。
10、话术支持
总部会给加盟商招聘的员工进行销售技巧方面的培训,并且训练其销售话术,保障投资者顺利开业,成功创业。

更新于 2023-12-19
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