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香辣虾加盟

香辣虾加盟简介
创业致富是许多人的梦想,但能不能成功创业很大程度上是由所选择的项目决定的。因此,在选择品牌加盟时,一定要万分慎重。而香辣虾则是一个被众多投资者验证过的加盟好项目!香辣虾一直在该行业中占据着独一无二的地位,自创立起,便一直致力于为消费者提供味美鲜香的香辣虾等,其产品价格实惠,质量上乘,刚推出市场便抓住了消费者的心理,成为行业内最受欢迎的店铺之一。同时,香辣虾依靠强大的市场吸引力,已经成功聚焦消费者和投资者目光,截止到目前,全国已有多家加盟店。所以,如果您想在香辣虾行业一展身手,就来加盟香辣虾吧!
香辣虾加盟投资费用
香辣虾加盟费用:
加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 55㎡ 55㎡ 55㎡
香辣虾加盟基础费用 装修费 3.85万元(700元/㎡*55㎡) 3.3万元(600元/㎡*55㎡) 2.75万元(500元/㎡*55㎡)
设备费 9万元 8万元 7万元
进货费/原料费 8万元 7万元 6万元
广告宣传及开业费 8000元 7000元 6000元
小计 21.65万元 19万元 16.35万元
香辣虾加盟成本费用 店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5800元/月(3.5元/天/㎡)
人员工资 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人)
水电杂费 1300元 1200元 1100元
流动资金 4.75万元 4.23万元 3.53万元
小计 6.46万元 5.76万元 4.82万元
香辣虾加盟总费用 投资合计 28.11万元 24.76万元 21.17万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

香辣虾利润分析:

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 55㎡ 55㎡ 55㎡
香辣虾加盟利润 人均消费 36元 35元 34元
日客流量 120人 110人 100人
日营业额 4320元 3850元 3400元
月营业额 12.96万元 11.55万元 10.2万元
毛利率 48% 48% 48%
毛利润(月) 6.22万元 5.54万元 4.9万元
减成本费用 店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5800元/月(3.5元/天/㎡)
水电杂费 1300元 1200元 1100元
人员工资 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人)
香辣虾净利润 净利润(月) 4.51万元 4.01万元 3.61万元
净利润(年) 54.1万元 48.17万元 43.3万元
香辣虾总投资费用 28.11万元 24.76万元 21.17万元
投资回报周期 5个月 5个月 5个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
2、表中总投资费用根据费用表格得出,想了解费用明细可查看香辣虾加盟费用表格。


目前许多的投资商们都对于加盟香辣虾非常的感兴趣,但是对于加盟所需要投资的费用却了解的并不是特别清楚,在这里小编可以为您提供一个福利!您赶紧行动起来点击右侧“我要加盟”,就能够获得加盟香辣虾更加详细的费用资料哟!

香辣虾菜品介绍
香辣虾,是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的川菜名菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和,也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等。不仅味道鲜美,色泽鲜艳,让人回味无穷。


香辣虾菜品制作
做法一
制作食材
主料:新鲜海白 虾500克、土豆200克(可换成红薯)、香芹50克、油炸花生米80克。
辅料:冬笋 、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。
调料:虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣(八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香)、生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。
制作流程
1、准备材料。
2、土豆去皮切成条,粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行,用清水将表面的淀粉冲洗干净,如果是要放置很长时间,就用清水将土豆条浸泡起来,这样可以防止土豆氧化变色;红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。
3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉(这样可以避免油炸时虾须糊掉),开背将虾线去除(用刀将虾背切开一定深度,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。
4、锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。
5、接着将土豆条放入炸熟,捞出沥干油待用。
6、锅中留2汤 匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
7、放入香芹段和红椒段炒匀。
8、放入炸好的虾和土豆条,炒匀。
9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。
10、放入油炸 花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。
做法二
制作流程
1、把上好土豆(红薯)去皮洗净切条儿,用色拉油炸熟后备用,上等冬笋(或煮熟的花菜也可)黄瓜切条备用,西芹切条,大葱 切段儿,生姜大蒜仔切片各少许即可,小葱切花放一边备用。
2、把活对虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀(口大为宜更宜入味)用色拉油炸熟(家庭可以用少量油)。
3、支炒锅,下适量辣椒油和色拉油的混合油(比例是1/4),下八角、桂皮、草果、白蔻、花椒炸香后捞出,然后下豆瓣、葱、姜、蒜,依次下炸熟的虾、土豆(红薯)、冬笋(花菜)、黄瓜、西芹来回翻炒。
4、待炒上几番以后,配料差不多熟了,下虾酱,然后下少许味精、鸡精、(注:无须下盐,豆瓣里有含盐)继续翻炒。
5、炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,出锅。
6、出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌。
7、超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
如果你觉得麻烦也可以到就近火锅店食用(省心些),尽量选择店面大点的卫生放心的店面,那样能让您吃的更舒心。
做法三
制作食材
对虾300克,洋葱1个,尖椒3个,青蒜、干辣椒、辣豆瓣酱、盐、红油、蚝油各适量
制作流程
1、对虾用水焯过待用。
2、洋葱、尖 椒、青蒜洗净,切段待用。
3、起油锅,爆香干辣椒和辣豆瓣酱。
4、将对虾下锅煸炒至香。
5、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。
6、加盐、生抽、蚝油调味,再淋入红油炒匀就行了。
做法四
制作食材
海虾250克,土 豆1个,干辣椒一小把,麻辣花生1汤勺,白芝麻1汤勺,葱少许,姜少许,蒜片少许。
调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺。
制作流程
1、海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。
2、锅中倒入 油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出。
3、炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干。
4、锅中倒入 适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。
5、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生。
6、最后关火,放入 白芝麻拌匀即可。
做法五
材料:
活虾(1斤2两左右 ) 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。
制作方法:
把土豆去皮切块 儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅 内,来回翻炒。
待炒上几番 以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
做法六
用料
小龙虾干辣椒花椒洋葱、土豆(配菜,可自由搭配)鲜椒(红、青配色)川味豆瓣大葱、姜蒜
步骤
1、土豆切条,先下油锅炒,炒熟后捞起备用
2、龙虾洗净后,放水里煮半分钟,水里放姜片。煮后捞起备用
3、干辣椒,切段备用,可根据个人口味增减
4、洋葱、红、青椒切好备用,配菜可根据个人口味变更
5、大葱切段备用
6、油烧成七成熟后,下姜、大葱、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香,放入小龙虾、料酒炒3-4分钟
7、放入土豆、洋葱、红、青椒炒熟后放盐起锅
做法七
材料
主料:基围虾
辅料:红薯 、芹菜、葱、姜、干辣椒
调料:豆瓣酱(辣油)、老抽、料酒、食盐
做法
1、材料 洗净.把虾去须去虾线,地瓜去皮切成条,芹菜切成小段备用。
2、葱姜,辣椒处理好.锅内放油,(多放点)至6.7分热,放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。
3、接着再把地瓜条放入油中,炸至金黄,捞出沥油备 用.锅内留适量油,烧至5分热,放入一匙豆瓣酱,划开炒香。
4、放入葱姜 辣椒.炒香,再放入芹菜.翻炒。
5、再把提前炸好的地瓜条和虾放入,再放入料酒,酱油和盐.翻炒均匀,即可。
小贴士
1.不用地瓜的话,可以用土豆代替.但地瓜和虾在一起,真是绝配呢~
2.如何判断油温:三、四成熟.无青烟,无响声,油面较平静。五、六成热.微有青烟,油有点冒小泡。七、八成热.有青烟,油面 较静,用手勺搅时,有响声
3.盐不要放 多了,豆瓣酱已经有一定的咸度了。
做法八
材料
主料:虾300g、青椒1个、美人椒3个、干辣椒7个
辅料:生姜适量、大蒜四瓣、葱适量、盐适量、黑胡椒粉少许、豆瓣酱适量、老干妈少许、剁椒酱适量、油适量、淀粉适量、花椒适量、熟白芝麻适量、料酒适量
步骤
1、准备好原材料。
2、虾清洗干净,减去虾须和虾脚,挑去虾线,虾里加入适量料酒、黑胡椒粉、盐,腌制一会。
3、美人椒切成小圈,青椒切成细小的块、生姜和大蒜切成片,葱切成段。
4、豆瓣酱、老干妈、剁椒酱混合剁细成香辣酱。
5、腌制好的虾倒去料酒,加入适量淀粉拍均匀。
6、锅里油温烧到六成热的时候,下入虾炸熟后捞出。
7、待油温升到7成热时,倒入虾炸到酥脆捞出。
8、锅里留底油,炒香剁好的香辣酱。
9、加入准备好的其他材料翻炒均匀。
10、加入炸好的虾翻均匀,撒上熟白芝麻出锅装盘。
小贴士
1、虾要炸两次是为了更加酥脆,可以将菜谱中的青椒换成杭椒会更好看一些。
做法九
材料
主料:海虾600g。
辅料:油2汤匙、生姜4片、郫县豆瓣酱1汤匙、小葱3根、干辣椒3个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克。
做法
1.海虾洗净后剪去虾须,用牙签在倒数第二节处挑出虾线。
2.之后倒入料酒腌制半小时。
3.准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫县豆瓣酱,葱花)。
4.热锅倒入油,油温5分热下生姜和大蒜爆香。
5.倒入虾反复煸炒至虾全部变色。
6.把虾推向一边,加入一调羹郫县豆瓣酱煸炒出香味。
7.加入料酒。
8.加入干辣椒。
9.倒入适量开水。
10.加入适量白糖保持大火。
11.加入葱花后熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌。
烹饪技巧
1.郫县豆瓣酱偏咸的,加入调味自己要掌控量,烹饪过程无需加盐哦。
2.虾倒入之后先要反复煸炒至全部变色之后再调味能更入味。
3.浓汤宝在开始烧制酱汁时就要加进去,用刀切碎浓汤宝,让其充分融入汤汁肉质中,让酱汁拉丝且入味


香辣虾营养价值
虾也叫海米、开洋,主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受瞩目。虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。
功效
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是很好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。虾子(虾卵)又名虾春,含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。适用人群老少皆宜。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
辣椒,为重要的蔬菜和调味品,种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能,为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此,在你的日常菜谱中加入一点辣椒,对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物,是很多人的最爱,特别是四川人吃辣是出了名的,辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良有很好的效果。


香辣虾菜品特色
汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆,色泽艳丽,令人垂涎欲滴。

香辣虾食用指南
适宜人群
如正值上火之时不宜食虾。对少数老年人来说,尤其是一些过敏性疾病患者,如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。
食物相克
对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。
虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。
腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃。
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
凡阴虚火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、疮疖和消化道溃疡的病人不宜食用辣椒。


香辣虾加盟流程
1、了解品牌:详细了解香辣虾品牌的发展历程、经营模式和市场前景,确定是否对该品牌有兴趣。
2、联系总部:与香辣虾加盟总部取得联系,了解加盟政策、条件以及所需投资等方面的信息。
3、提交申请:填写加盟申请表并提交给总部。通常需要提供个人信息、身份证件、财务状况等相关材料。
4、面谈考察:总部会对申请人进行面谈,通过交流了解双方的合作意向和能力。
5、签订合同:如果申请被接受,双方会签订加盟合约,明确各项权益、责任和义务。
6、培训支持:加盟商将接受总部提供的培训,包括产品制作、运营管理和销售技巧等方面的培训。
7、店面选址:根据总部的要求,在适宜的地点找到合适的店面,并进行装修。
8、开业准备:购置设备、采购原材料、招聘员工等,为开业做好准备。
9、开业运营:按照总部的要求,开始运营香辣虾加盟店,并获得总部的支持和指导。
10、运营管理:加盟商需根据总部的运营标准进行店面管理和经营活动,保证品牌形象和服务质量。


香辣虾加盟支持
1、品牌授权:加盟商可以获得香辣虾品牌的使用权,包括商标和相关形象识别。
2、产品供应:总部会提供优质的原材料和调味料,并保证供应的稳定性。
3、技术培训:加盟商可以接受总部提供的培训,学习香辣虾的独特制作方法和口味配方,确保产品的一致性和质量。
4、设备支持:总部可能会提供所需设备的购买渠道或推荐合作厂商,帮助加盟商选购适合的设备,并提供设备维修和更新的支持。
5、店面装修和设计指导:总部可能提供店面装修方案和设计指导,帮助加盟商打造具有品牌风格的店面形象。
6、运营管理指导:总部会提供运营管理手册或操作流程,包括人员管理、流程规范等方面的指导,以帮助加盟商顺利开展经营活动。
7、市场推广支持:总部可能提供市场营销指导和支持,包括广告宣传资料、活动策划、线上线下推广等,帮助加盟商增加品牌知名度和销售额。


香辣虾加盟优势:
1、行业优势
香辣虾深入人心的行业,其良好的形象早就扎根在消费者的心中。
2、产品优势
公司总部组建了一只优秀的产品团队,能够及时的掌控市场动向,把握市场流行趋势,不断的研发出新品来满足市场的需求,提高产品竞争力。
3、技术优势
香辣虾拥有自己的产品技术研发队伍,不断的开发新产品。为光顾香辣虾的顾客们制作出无可挑剔的产品。
4、培训优势
公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训,如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识等。
5、服务优势
总部为加盟商提供更多加盟超值服务,让加盟商切身感受到选择加盟香辣虾之后所带来的收益。
6、投资优势
我们承诺,用最少的投资,获取最大的回报。


香辣虾加盟条件:
1、合法经营的人员或企业事业单位、商业性集团机构。
2、认同品牌的一切,包括品牌文化以及经营理念。
3、具备足够成为香辣虾加盟商的资金。
4、加盟商必须拥有自己的独立门面,提供产权证明或租赁证明。
5、服从总部机构管理,积极配合总部的市场运作,遵纪守法,规范经营。
6、具备良好的商誉、商德以及一定的经验管理能力。
7、要有诚信、勤劳、积极、快乐的人生观。
更新于 2023-11-02
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