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崔字牌小磨香油加盟费

崔字牌小磨香油加盟简介
瑞福油脂股份有限公司,成立于1984年,为农业产业化省重点企业,致力于芝麻产业的经营和发展。 公司全面导入ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSAS18000职业健康安全管理体系、HACCP认证及SS现场管理、CCS企业文化系统。凭借传统的小磨香油生产技术和成熟的专业水平,瑞福油脂的产品生产、开发能力执行业领域之牛耳。 公司主导产品崔字牌小磨香油,承袭600多年历史的传统小磨香油生产工艺,在业界享有盛誉,为小磨香油品牌,是中华老字号、绿色食品、山东省非物质文化遗产。
崔字牌小磨香油加盟投资费用
崔字牌小磨香油加盟费用:
崔字牌小磨香油投资费用在5-7万元。



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一辈子只吃一碗饭,一百年只做一件事
崔字600度年的传承,正是秉持了一种执着专一的工匠精神来做产品,做企业,才成崔字在行业中领先的地位。瑞福油脂董事长、崔字牌小磨香油的第二十代传人、省级非物质文化遗产传承人崔瑞福对工匠精神有着自己独到的见解:工匠精神就是精专一事,持之以恒的“专业”精神;就是精益求精,追求卓越的“品质”精神;就是不断创新,超越自我的“创新”精神。
工匠精神密码之一:精专一事,持之以恒
坐落于瑞福油脂股份有限公司内的全国第一座小磨香油博物馆展厅内有这样一句话“一辈子只吃一碗饭,一百年只做一件事”,如果你再细心观察,这句话在瑞福油脂的厂区多次出现,而这句话正是崔字的发展理念。工匠精神的前提在一个“专”字。正是基于这样的认知,公司坚持“一辈子只吃一碗饭,一百年只做一件事”的发展理念,既是传承,又是创新,在企业的发展道路上,必须执此一念,百折不挠。从明初崔泽世发明小磨香油到第十九代伟人崔信山,再到第二十代伟人崔瑞福,绵延六百多年,崔氏一族一直在吃香油“这碗饭”,从发明创造到发展创新,从无到有,由弱而强,虽历经波折,但薪火相传,从未更易,这体现出的正是一种“精专一事,持之以恒”的工匠精神。“当今世界,市场分工越来越细,越来越专,在这样的大背景下,企业要想成就百年基业,必须在‘专’字上下功夫,把人力、物力、财力、精力集中到一个点上,精专一事,矢志不渝。”崔瑞福这样诠释自己的发展理念。
瑞福油脂的发展理念不仅停留在纸面上和口号上,还写进了企业的伦理宪章,走进了每名员工的心里,融进了瑞福油脂企业文化的血脉里,并成为一种基因不断传承。“我们就是专心做小磨香油的!”瑞福油脂人在说出这句话时,那份骄傲和自豪,溢于言表。在很多人眼中,市场经济就是要向钱看,什么赚钱干什么,也不乏很多企业依靠多种经营、跨界发展赚得盆满钵满。在这样的市场环境下,很多人动员董事长崔瑞福走多种经营的路子,特别是房地产业兴起后,更有人动员他抓紧进入房地产行业赚大钱,但崔瑞福抱定了“专于一业”的发展理念,始终不为所动,全身心投入的就是传承香油产业的责任和使命。
二十代传人崔瑞福说,他很喜欢郑板桥在潍县时所作的“咬定青山不放松”那首诗。做企业,做产品,就是要专业、专心、专注、专一,心无旁骛,“咬定青山不放松”,“任尔东西南北风”,只要抱定了这样的态度,就一定能把产品做好,把企业做好,把事业做好。复杂的事情简单做,你就是专家;简单的事情重复做,你就是行家;重复的事情用心做,你就是赢家。从这个角度讲,在中国小磨香油行业,瑞福油脂既是专家,也是行家,更是赢家。截至目前,瑞福油脂已经在全国70多个大中城市建立起近3万个分销点和代理商组成的营销服务网络,形成了覆盖全国、提供24小时服务支持的营销格局,并在日本、韩国、加拿大、南非等国家和地区有了相对稳定的客户资源市场,就所占市场份额和知名度而言,已经成为行业冠军。随着瑞福油脂发展规划的进一步推进,这一“销售版图”还在不断扩大。“中华老字号”、“全国食品质量放心品牌”、“山东省著名商标”、“山东省农业产业化重点龙头企业”、“山东省非物质文化遗产”……一项项荣誉见证着“崔”字的发展,也诠释着“崔”字的实力。崔瑞福说,如果不是“精专一事,持之以恒”,瑞福油脂今天的这一切是不可能实现的。未来的发展道路上,瑞福油脂将一如既往,专于一业,持之以恒,不忘初心,继续前行。
工匠精神密码之二:精益求精,追求卓越
“ 取乎其上,得乎其中;取乎其中,得乎其下;取乎其下,则无所得矣”, 崔字人工匠精神的核心是一个“精”字。唯其设定卓越的目标,并为了达成这一目标,精雕细琢,精益求精,方能成就上好品质。一瓶崔字牌小磨香油,要想到达消费者的餐桌,需要闯过三个“大关口”和无数道“小关口”,不管是芝麻原材料的遴选,还是传统石磨工艺的淬炼,抑或是检测中心的守望,每一道关口都有瑞福油脂的“匠人”用“匠心”在守卫和呵护。“崔”字人认“死理”,出好香油必须先有好芝麻。崔字牌小磨香油生产的前提是选择品质上乘的好芝麻。单以芝麻的采购而言,瑞福油脂就有严苛的规定,芝麻从播种到收割,工作人员要实地考察至少三次:第一次看出苗,第二次看长势,第三次看收割。单是看长势,还有看高矮,看颜色,看荚子的详细要求。时至今日,“崔”字牌小磨香油的第十九代传人、崔瑞福的父亲崔信山还清楚地记得坐在父亲崔升扬的自行车上去寿光收购芝麻的场景。“种的时候去看一趟,芝麻长荚的时候去看一趟,收获的时候还要去看一趟,收人家的芝麻,我父亲至少去看三趟。”崔信山说,父亲认“死理”,没有好芝麻,宁愿当年闲着不挣钱也不做品质低劣的香油出售,正是因为他的这股子“犟劲”,才成就了民国期间潍县“崔记香油坊”的金字招牌。崔瑞福秉承了祖辈的匠心。随着企业的发展,瑞福油脂已经在全国各地发展了众多优质芝麻种植基地,甚至把基地建到了芝麻的原产地非洲的埃塞俄比亚。对于基地的选择,瑞福油脂有着近乎苛刻的条件,基地所选区域不仅要有温润的气候,充分的光照,还必须远离工业污染。正是这些近乎苛刻的要求,才保证了芝麻的上好品质。何谓精益求精?和芝麻打交道久了,瑞福油脂的芝麻采购人员已经练就了识别芝麻优劣的“火眼金睛”。一把芝麻拿在手里,搭眼一看,手指一捏,这批芝麻的产地、质量,甚至是出油率,已了然于胸,对瑞福油脂的员工而言,这体现出的就是精益求精的工匠精神。
工匠精神密码之三:不断创新 超越自我
创新是一个民族进步的灵魂,“创新”同样也是工匠精神的灵魂,筚路蓝缕,砥砺前行,“崔”字走出的是一条“不断创新,超越自我”的道路。2000多年前,张骞出使西域把芝麻带回中原,小小的芝麻在中原大地与石磨相逢,完成了从芝麻到香油的转化,进而演绎了一段“崔字一盘磨,香飘六百年”的传奇故事。把芝麻变成香油,这本身就是崔氏人最原始的创新,没有一颗“匠心”这是不可能做到的。在企业发展过程中,理念的创新应该放在第一位,因为只有统一了思想,才可能摆正航向,扬帆远航。 崔字牌小磨香油的第十八代传人崔升扬在上世纪三十年代就提出了“料必优、水必好、器必洁、秤必足”的经营原则;崔字牌小磨香油的第十九代传人崔信山上世纪八十年代提出“做人靠人格,做事靠朋友,做产品靠质量”的经营理念,这些都是最朴素的发展理念,有传承,也有创新。1988年,崔瑞福接手企业时,适逢香油市场造假成风,声名狼藉,他审时度势提出了“有质量就有市场,有诚信就有未来”的市场发展观。言行一致,立说立做,重树了崔家香油的形象,让瑞福油脂迅速在市场上站稳了脚跟。当发展走上快车道,企业出现“多业发展”的杂音后,崔瑞福又适时提出了“一辈子只吃一碗饭,一百年只做一件事”的发展理念,理清了员工思想,摆正了企业发展的方向。正是不同历史时期适时跟进的理念创新,让瑞福油脂这艘航船在前行的道路上摆正了航向,得以扬帆远航。继之是技术和设备的创新。瑞福油脂是中国石磨香油的开创者,摸着石头过河,这就意味着工艺和设备都是自己创造出来的,但凡改进,皆为创新。传统的核心技艺不能丢,但传统技艺和设备已经不能适应市场的需要,怎么办?创新是唯一出路。在瑞福油脂的小磨香油博物馆里,珍藏着一幅名为《崔香油修磨图》的国画作品。图中的主人公崔香油,左手握钎,右手挥锤,心跟锤走,神随钎转,巧手腾挪,匠心独运,一盘用于磨制小磨香油的石磨在他的手中重获新生……崔瑞福说,在崔氏人眼中,崔香油已经成为工匠精神的一个图腾。崔字的秘笈很大一部分都在那盘磨上,于是崔瑞福就开始琢磨把原始的石磨进行机械化改造,所有的技术都是自己克服,最终,瑞福油脂不仅自主研发出了机械化石磨,还建成了规模很大的小磨香油生产石磨群。


崔字牌--经典工艺成就经典品牌
品牌文化是瑞福公司独具特色的文化。优秀的品牌是无止境的,崔字牌小磨香油的优良品质,不仅和优质原料密不可分,还在于对600多年传统小磨香油生产工艺的基础上的系统创新,形成了自己独特的精典工艺:
精典工艺一:芝麻胚胎的培育
崔字牌小磨香油营养丰富,关键在于原料投料前,先将芝麻培育成芝麻胚胎,促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究,这一技术与现代生命科学高度吻合。这是其它工艺所不具备的。
崔字牌的绿色芝麻基地
精典工艺二:石磨磨制
石磨磨制过程低温、低压,过程温度仅60—65℃,所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份。而大型金属榨油设备生产过程易产生高温、高压,过程温度高达260℃,香油中芳香味物质及功能性营养成份被完全破坏。
精典工艺三:水代法取油
采用优质地下水轻松实现油胚分离,取油过程无需添加任何化学溶剂,所以不存在任何化学溶剂残留。
精典工艺四:专利物理净化技术
崔字牌小磨香油采用专利物理过滤技术,以天然植物纤维作介质,经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤,滤掉香油中杂质、异物,净化后小磨香油外观晶莹剔透,色、香、味历久弥新。
崔字牌小磨香油引进先进的芝麻精选机设备,芝麻在里面经过三次过筛、两次风选、两次去石、两次磁选,将容易产生黄曲霉毒素的霉变粒、半霉变粒以及不成熟粒、尘土、石块、草籽等有害及无效的杂质完全剔除。精选是把芝麻内的杂质剔除,但是各种颜色的芝麻还是混杂在一起的,有白芝麻,有黑芝麻,那怎么办呢?是通过色选机来完成的。
芝麻色选机通过光学原理,将不同颜色的芝麻区分开,使白芝麻中不含有黑芝麻,黑芝麻中不含有白芝麻,做到黑白分明。这样纯正的芝麻原料就准备好了。 精选、色选后的芝麻还不能直接加工,还需要将芝麻培育成芝麻胚胎,促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究发现,这一技术与现代生命科学高度吻合。
烘炒后便进入磨制流程。石磨磨制的最大好处,就是低温研磨。它的整个过程只有65℃左右,在这一温度下香油中的主要芳香物质及功能性营养成份几乎不受任何损失,使营养成份得以最大程度的保留。 芝麻经过石磨磨制后形成酱坯。在酱坯中倒入一定比例的优质饮用水,利用水和油的比重不同这一特点,在经过反复物理振动后,水将油从酱坯中置换出来,这就是所谓的水代法。小磨香油取油过程无需添加任何化学溶剂,所以不存在任何化学溶剂残留。 将油取出以后剩下的是大量的水和酱的混合物,叫做香油渣,这种东西人是不能食用的,但却是很好的动物饲料和植物肥料。 很多人认为芝麻酱就是做香油以后剩下的下脚料,其实是完全错误的,崔字牌芝麻酱则是芝麻炒到一定火候以后,经过石磨研磨而成的,未从中提取香油,所以大量的香油包含在里面,这也就是为什么崔字牌芝麻酱放置一段时间后,瓶子上方会有大量的油析出的原因。

更新于 2022-08-03
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